Mara Meo

Il classico

Manzo 220 gr. Lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, salsa barbecue. Patatine fritte incluse. A pranzo è l'unico hamburger ordinabile, con la carne a scelta fra quelle disponibili

Il chianina

Manzo 200 gr. Pecorino, pomodori secchi, insalata iceberg, speck croccante, composta ai porcini, maionese alla birra artigianale. Patatine fritte incluse

Il «Pata» Negra

Maiale 200 gr. Fontina, pomodoro insalataro, bacon croccante, cipolle caramellate, burratina pugliese IGP, salsa Marameo. Patatine fritte incluse

L'angus irlandese

Manzo 200 gr. Salsa U.S.A., scamorza affumicata, pomodoro, rucola, patate arrosto, composta di lardo. Patatine fritte incluse

Il fassona piemontese

Manzo 200 gr. Salsa BBQ, formaggio cheddar, bacon croccante, insalata songino, cipolla caramellata. Patatine fritte incluse

Il pulled pork di no' altri

Maiale 170 gr. Spalla di maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura in salsa bbq, insalata iceberg, cipolla caramellata, bacon, cheddar. Patatine fritte incluse

Il pollo

Pollo 200 gr. Cotoletta con zucchine grigliate, salsa tartara, scamorza e radicchio, maionese. Patatine fritte incluse

Il vegetariano

Hamburger vegetariano 150 gr. Scamorza, radicchio, salsa BBQ white, passata pomodoro bio. Patatine fritte incluse

Il gigante infiammato

Special guest Mara Meo. 440 gr di carne Hereford irlandese certificata con salsa BBQ, bacon croccante, pomodoro, rucola, cheddar. Patatine fritte incluse

La scottona

Novità. Manzo 200 gr. Nduja di Spilinga, melanzane fritte, prosciutto crudo San Daniele, burrata, salsa mango e haba nero. Patatine fritte incluse

Anelli cipozzarella

5 pz. Delicati anelli cipolla e mozzarella avvolti da una croccante panatura

Pepite porcelline

6 pz. Polpettine di pulled pork

Bastonici di pollo

5 pz. Bastoncini di petto di pollo avvolti in una croccante panatura come fatta in casa

Alette Mara Meo

5 pz. Alette di pollo devastamente piccanti

Jalapegno

4 pz. Peperoncino avvolto da una buonissima crema di formaggio, il tutto avvolto da una croccante panatura

Mozzarelle filanti

5 pz. Mozzarella impanata e fritta

Patata becon

Patatine fritte con bacon e cheddar

Patata PulledPorc

Patatine fritte con pulled pork e salsa e cheddar

Patata viustel

Patatine fritte con wurstel arrostiti e cheddar

La bombonera

18 pz. 3 alette di pollo, 3 bastoncini di pollo, 3 anelli cipozzarella, 3 jalapegno, 3 mozzarelline, 3 pepite porcelline, patatine fritte con cascata di salsa cheddar e crumble di bacon

Il gran frittino di Paolina

Totani, gamberi e paranza su letto di verdurine fritte

I coccoli toscani

Crudo S. Daniele e stracchino con pasta fritta

Tordello lucchese fatto a casa

Al ragù di Nonna Pina

Gnocchetto di patate allo scampo

Con lo scampetto di marina di Lucca

Tagliolino fresco al ragù bianco tipicissimo lucchese

Con cipolla, pancetta e stracciatella di burrata, e granella di nocciola come se piovesse

Spaghettino epico allo scoglio

Con le cozze, gamberi, calamari e vongole

Stinco di maiale CBT

Magnum 44

440 gr. Medaglione grosso forte, morbido e succoso di carne Hereford irlandese certificata

Tagliata di manzo

250 gr di tagliata di controfiletto di manzo

Ribs di maiale CBT in salsa BBQ

500 gr di costolette di maiale cotte a bassa temperatura in salsa barbecue

Nuggets e patatine

6 pz. Pepite di pollo impanate e fritte e patatine fritte

Tris d'assi

Medagliette di carne selezionate da 30 gr con mini panino e patatine fritte

Cotoletta yeahh e patatine top

Cotoletta di pollo fritta 100 gr e patatine fritte

Pupazzino gelatino

Rompi...oglioni

Pom. bio toscano, bocconcini di bufala campana DOP, trancio tonno pinne gialle, pomodorini datterini giallo e rosso, basilico fresco e olio EVO

Zio Lupino

Pom. bio toscano, mozz. f.latte Agerola, porcini, speck IGP, montagna di rucola e pecorino toscano DOP fuso

Bestia Ladra

Pom. bio toscano, ricottina fresca, pomodorini ciliegini, pesto di basilico fresco, pinoli

Epica

Pom. bio toscano, mozz. f.latte Agerola, burratina pugliese IGP, crudo San Daniele, rucola, pomodori secchi

Maremma Impestata

Pom. bio toscano, mozz. f.latte Agerola, burratina pugliese IGP, salamino piccante, nduja di Spilinga, peperoncino

Mortazzee...Tua

Mozz. f.latte Agerola, mortadella IGP, burratina pugliese IGP, granella di pistacchi, pesto di basilico fresco

Alice Sfigata

Mozz. f.latte Agerola, alici del Cantabrico, burrata stracciata pugliese IGP, zeste di limone, fiori di zucca, basilico

Pestata

Mozz. f.latte Agerola, pesto di basilico fresco, patate arrosto, cipolle caramellate, burrata stracciata pugliese IGP

Pecorona

Mozz. f.latte Agerola, pecorino toscano DOP fuso, crema di pomodorino pelato bio toscano, crema di basilico fresco, pinoli

Pischella

Mozz. f.latte Agerola, salsiccia, friarielli, burrata stracciata pugliese IGP, crema di pomodorino toscano bio

Classica

Mozz. f.latte Agerola, prosciutto cotto

Briescotto

Brie fuso, prosciutto cotto, melanzane fritte

La variante

Mozz. f.latte Agerola, crudo San Daniele, formaggio cremoso, rucola

Ignorante

Salsiccia e stracchino, patate arrosto

Acciugata

Mozz. f.latte Agerola, fiori di zucca fritti, acciughe cantabrico, burrata stracciata, pestino marinaro

Ortolana

Zucchini, pomodori a fette, melanzane, peperoni, scamorza

Pane arabo

Pomodoro a fette, insalata, mozzarella, crudo San Daniele

5 e 5 rinfrescata

Focaccia con cecina e stracciatella di burrata

Agricola

Misticanza, verdure al forno (pomodorini, melanzane, zucchine, patate), cipolle Tropea, feta, noci, mix semi

Gustosa

Misticanza, burratina pugliese IGP, prosc. crudo San Daniele, pomodoro secco, crema di aceto balsamico, olive verdi, mix semi

Tonnara

Misticanza, tranci di tonno pinne gialle, bocconcini bufala campana DOP, pomodorini datterini gialli e rossi ed olive, mix semi

Salmonata

Misticanza, 150 gr di salmone cotto a bassa temperatura, pinoli, formaggio cremoso, avocado, mix semi

Del Polletto

Misticanza, 150 gr di petto di pollo cotto a bassa temperatura, parmigiano scaglie, carote julienne, pomodorini datterini rossi, pane kric kroc e salsa caesar

Bau pizza

La pizza per i cani, creata e selezionata con la consulenza della medicina veterinaria. Impasto a base di farina di orzo e uovo con tacchino, broccoli e carote. Disponibile anche da asporto, sia cotta che surgelata

Buonaseera

Pom. pelato bio toscano, mozz., parmigiano, verdure

Goduriosa

Pom. pelato bio toscano, mozz., prosc. cotto alta qualità, mascarpone

Porcellina

Pom. pelato bio toscano, mozz., wurstel, gorgonzola, salamino

Controcorrente

Mozz. fior di latte Agerola, salmone aff., mascarpone, rucola

Maremma impestata

Pom. pelato bio toscano, mozz., salamino picc., nduja, burratina pugliese IGP

Zio Lupino

Pom. pelato bio toscano, mozz., porcini, speck, pecorino toscano DOP fuso, rucola

Pischella

Mozz., friarielli, salsiccia, burratina pugliese IGP, pecorino toscano DOP fuso

Pestata

Mozz., patate arrosto, cipolle caram., burratina pugliese IGP, pesto di basilico

Classica

Prosc. cotto alta qualità e mozz.

La variante

Mozzarella, crudo San Daniele

Ignorante

Salsiccia e stracchino

Pane arabo

Pom., insalata, mozzarella, crudo San Daniele

Vegetariana

Mozzarella, parmigiano, verdure