Antica Trattoriabacco

Arancine

1 pezzo

Crocchè

1 pezzo

Fritto misto

1 crocchè, 1 arancina e patatine

Patatine

patatine fritte stick

Antipasto Bacco

per 2 persone: salumi, mozzarella e delizie della casa, zuppa di fagioli, patate tartufate, mozzarella miele noci, polenta al forno

Antipasto circellese

prosciutto locale, salsiccia, capocollo, pancetta, mozzarella, formaggio, sottoli della casa, delizie del giorno

Bresaola rucola e grana

Crudo e mozzarella

Bruschette miste o pomodoro

pane bruschetta con pomodoro fresco e basilico

Antipasto mediterraneo

polipo all'insalata, seppia con radicchio e mandorle, bruschetta con alici, coppa di gamberi, pesce ghiaccio, salmone affumicato, pesce spada, arrosticini di pesce, polipetti affogati

Polipo e seppia all'insalata

polipo all'insalata con olio di oliva, carote e sedano

Polipo in cremosa di ceci

polipo adagiato su una crema di ceci

Crudo di pesce

da ordinare almeno 3 giorni prima: 2 gambero rosso, 2 cannolicchi, 2 fasolari, 2 ostrica, 1 scampo

Fettuccine alla Bacco

piatto bianco al tartufo

Pappardelle con funghi porcini

Paccheri porcini e speck

salsiccia nostrana e porcini

Cavatelli allo scarpariello

misto di formaggi locali

Calamarata pancetta zucchine e tarallo napoletano

Scialatiello pomodorino, speck rucola e grana

Scialatielli allo scoglio

mezzi paccheri con misto di mare (molluschi e crostacei) e pomodorini ciliegino

Spaghetti con vongole

vongole veraci e lupini

Paccheri con polipo e pomodorini

Cavatelli zucchine e gamberetti

Mezzi paccheri con astice

mezzo astice a piatto, consigliata la prenotazione

Tagliata noci e miele

Filetto di vitello al flambè con rucola grana e glassa

sfumato con brandy

Tagliata con rucola, grana pomodorini e glassa

Padellaccia

carne di vitello, maiale, salsiccia, pollo e verdure (melanzane, zucchine e pomodorino) cotte in padella e servite nella padella

Tagliata con rucola, porcini e grana padano

Costata di Frisona Baltica 600gr

Scaloppa al vino bianco

Costata simmenthal bavarese 600gr

Arrosto misto

vitello, maiale, salsiccia, agnello

Arrosto di agnello

Arrosto vitellino bianco 300gr

Arrosto di maiale

Impepata di cozze

con pepe, senza pomodorino

Frittura di pesce

calamari veraci e gamberetti

Gamberoni grigliati

misura media, 3-5 pezzi secondo grandezza

Grigliata di pesce

salmone, spada, gamberone, calamari

Baccalà fritto

Baccalà alla pizzaiola

Baccalà insalata

condito con olio di oliva, sedano, patate

Soutè cozze e vongole

con pomodorini

Filetto di orata al forno o grigliato

Pesce spada grigliato

Salmone grigliato

Zuppa di pesce

pomodoro, aromi naturali, gallinella, cernia, polipo, nasello, rana pescatrice, cannolicchi, cozze, vongole

Patate fritte

Verdure grigliate

melanzane e zucchine

Verdura cotta

secondo stagione e disponibilità (cicoria, broccoli, bietola)

Insalata verde

sale, olio e aceto

Insalata mista

insalata verde, pomodori, rucola

Insalata venere

insalata verde, rucola, pomodoro, mozzarella, mais

Insalata Bacco

insalata verde, rucola, pomodoro, mozzarella, mais, tonno

Insalata Nettuno

insalata verde, rucola, pomodoro, mozzarella, mais, gamberetti

Amatriciana

pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla

Autunno

pomodoro, mozzarella, speck, rucola

Antonio

pomodoro, mozzarella, funghi, rucola

A capa del pizzaiolo

ingredienti variabili secondo l'umore del pizzaiolo

Buongustaio

mozzarella, funghi porcini, salsa tartufata

Bresaola

mozzarella, bresaola, rucola, grana

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala

Cinzia

mozzarella, salsa tartufata, patate, prosciutto crudo

Cristina

mozzarella, radicchio, provola affumicata, speck

Nutella

pizzapane nutella

Tartufo

pomodoro, mozzarella, salsa tartufata

Terra Nostra

pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, carciofi, olive nere

Valdostana

pomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck

Valentina

pomodoro, mozzarella, tonno, prosciutto cotto

Estate

mozzarella, pomodoro fresco, speck, rucola

Fredda

pizzapane, mozzarella a fette, pomodoro a fette e prosciutto crudo

Isabel

mozzarella, pomodorino, pancetta, stracciata

Mimosa

mozzarella, mais, prosciutto cotto

Italia

pizzapane, mozzarella fresca, pomodorino ciliegino, rucola

Prosciutto crudo rucola e grana

mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana

Provolina

mozzarella, speck, provola affumicata, pistacchio

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, grana, provola affumicata

Salmone

mozzarella, pomodorino, salmone affumicato, rucola

Scoglio

mozzarella, pomodorino, misto scoglio

Focaccia ripiena

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, insalata

Tonno e cipolla

Mortadella

bianca, mozzarella, mortadella, pistacchio

Pancetta e tartufo

rossa, pomodoro, mozzarella, pancetta, tartufo

Marinara viziosa

pomodoro, origano, olio di oliva, mozzarella di bufala a crudo

Rustica

pomodoro, mozzarella, provola affumicata, prosciutto cotto, funghi

Mezzo metro margherita

pomodoro, mozzarella

Mezzo metro 3 gusti

Calzone

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere

Prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Cotto e funghi

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

Della casa

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca

Dello chef

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi

Diavola

pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

Pizza Svizzera

pomodoro, mozzarella, wurstel

Regina

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Porcellina

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia piccante, pancetta

Pistacchiella

pomodoro, mozzarella, pancetta, pistacchio

Nostromo

pomodoro, mozzarella, tonno

Nicola

pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi porcini

Napoletana

pomodoro, aglio, origano, olio di oliva

Mac Donald's

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Margherita

pomodoro, mozzarella, basilico

Inverno

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, broccoli

Gamberetti

pomodoro, mozzarella, rucola, mais, gamberetti

Noci

bianca, mozzarella, funghi, grana, pomodorini e speck in cottura, noci

Genovese

pesto, mozzarella, speck in cottura

Sannio

mozzarella, pomodorini, radicchio, pancetta stracciata

Napoletano

salsiccia fresca, broccoli o friarielli, provola

Estivo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

Svizzero

wurstel, patatine, ketchup, provola

Mortadella

mortadella, granella di pistacchio, stracciata

BurgherBacco

hamburger di Marchigiana 200gr, panino morbido artigianale, patatine, cheddar

BurgherVenere

hamburger di Marchigiana 200gr, insalata, pomodoro, pancetta, cheddar

BurgherZeus

hamburger di Marchigiana 200gr, patatine, insalata, pomodoro

BurgherNettuno

hamburger di Marchigiana 200gr, melanzane, provola affumicata

BurgherAfrodite

hamburger di Marchigiana 200gr, insalata, pomodori, pancetta, cipolla caramellata, cheddar

Cheesecake ai frutti di bosco

Coppa ai frutti di bosco

Crema catalana

crema pasticcera flambè con zucchero di canna, senza glutine

Panna cotta

a scelta il topping: amarena, caramello, cioccolato, frutti di bosco. Senza glutine

Mandorlato all'amarena

Tartufo bianco o nero

Zuppa inglese

Tiramisù

Limone

Cocco

Coppa tiramisù

Mandorlato al pistacchio

Roché nero, o bianco, o pistacchio

semifreddi con cioccolato e nocciola

Barattolo yogurt e amarena

piastra frolla, crema al gianduia con granella di mandorle e pistacchio

Profitterol

Ananas

con glassa all'amarena

Acqua Ferrarelle

Coca cola litro

non disponibile in piscina

Thè limone o pesca

Fanta lattina

Coca 33cl bottiglia vetro

Acqua Natia naturale 1LT

Kozel spina 0,30

Kozel 0,5

Kozel 1LT

Kozel 1,5LT

Birra Leffe Blonde 33cl

Birra Peroni Gran Riserva Rossa

Birra Peroni Gran Riserva puro Malto

Birra Peroni Gran Riserva Bianca (Weiss)

Birra Corona

Bianco Gewurztraminer

Bianco "Adria" Falanghina del Taburno DOC Torre dei Chiudi

Bianco Falanghina frizzante

Bianco Coda di Volpe DOC

Bianco Greco di Tufo

Bianco Fiano di Avellino

Bianco Pecorino

Bianco Passerina

Falanghina locale

Falanghina spumantizzata

Vermentino spumantizzato

Passerina frizzante

Verdicchio dei colli di Jesi

Rosato di Nero di Troia

Nero d'Avola

Aglianico rosè

Rosso Arces Aglianico del Taburno

Rosso Aglianico Riserva

Rosso Piedirosso

Rosso Falerno del Massico

Moio 57

Barbera

Rosso Taurasi DOCG

Rosso Barolo DOCG

Peperosso

Rosso Amarone della Valpolicella

Rosso Chianti Ormanni

Brunello di Montalcino

Rosso Tauri

Rosso Sagrantino di Montefalco

Rosso Selvarossa Riserva Salice Salentino

Rosso Tintilia DOC

Rosso Ramitello

Rosso Montepulciano d'Abruzzo

Rosso Morellino di Scansano Riserva

Rosso Salento Critera

Rosso di Montalcino

Chianti Classico Ormanni

Aglianico Casasanta DOC

Rosso Ripasso della Valpolicella

Rosso Gragnano

Primitivo di Manduria

Vino Aglianico locale

Lacryma Christi

Sassicaia

Novello

Nero di Troia

Nebbiolo d'Alba

Valpolicella classico

Refosco dal peduncolo rosso

Simposio nobile Montepulciano riserva

Grappa Candolini riserva

Rum Nation 8 anni

Rum Cubaney orange

Rum Matusalem 7 anni

Rum Diplomatico

Rum Clement

Rum Don Papa

Limoncello della casa

Amaro del Capo

Amari commerciali

Petrus, Averna, Lucano, Montenegro, Radis, Frenetica, Branca Menta

Amaro Bacco

Grappa bianca monovitigno

Grappa invecchiata Solera

Grappa stravecchia

Grappa affinata di Amarone

Grappa invecchiata Franciacorta

Grappa bianca Alexander

Grappa morbida Trentina

Grappa invecchiata

Grappa Antika, invecchiata oltre 2 anni

Grappa Nonino 18 mesi

Grappa di Barbera

Grappa 18 lune

Grappa di Aglianico, riserva 18 mesi

Grappa di Chianti classico riserva

Grappa di Primitivo

Grappa affinata di Chardonnay