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L'Artusino è in Piazza del Monumento 9 a Cerbaia in Val di Pesa (FI): trattoria, telefono +39 333 659 4118, oggi non apre. Il menu ha 14 sezioni e 111 prodotti, da 1,50 € a 73,00 €.

Chiuso apre domani alle 12:30
lunedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
martedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
mercoledì
chiuso
giovedì
12:30–14:30, 19:30–22:30
venerdì
12:30–14:30, 19:30–22:30
sabato
12:30–14:30, 19:30–22:30
domenica
12:30–14:30, 19:30–22:30

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Principii

  • Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto e crostini di pane arrostito Ispirata alla ricetta n. 110 del libro dell'Artusi "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" 11,00 €
  • Antipasto misto de L'Artusino Prosciutto crudo, salame etrusco, sbriciolona, donzelline aromatiche dell'Artusi e panzanella croccante 13,00 €
  • Degustazione di formaggi della Maremma con la nostra composta fatta in casa 14,00 €
  • Sformatino di verdura di stagione con fonduta al pecorino toscano Ispirata alla ricetta n. 387 del libro dell'Artusi 10,00 €
  • Battuta di manzo al coltello con verdurine fresche, cipollotti caramellati e foglie di cappero 15,00 €
  • Polpettine di trippa al pomodoro Autentica ricetta n. 334 del libro dell'Artusi 11,00 €
  • Il nostro tagliere estivo Crostone con concassè di pomodoro e basilico e crostone alle zucchine e menta con caprino fresco 11,00 €

Primi piatti con pasta fresca fatta in casa

  • Gnudi alla maniera dell'Artusi Autentica ricetta n. 97 del libro dell'Artusi 11,00 €
  • Ravioloni di patate al ragù di cinta senese Ispirata alla ricetta n. 87 del libro dell'Artusi 14,00 €
  • Pappa al pomodoro con quenelle di ricotta al basilico e porro croccante 12,00 €
  • Pappardelle sull'anatra Autentica ricetta n. 91 del libro dell'Artusi 15,00 €
  • Tagliatelle aglio, olio e peperoncino "a modo nostro" Con crema di aglione della Val di Chiana, briciole tostate piccantine e olio evo del Chianti 14,00 €
  • Cappellacci ripieni di ricotta e bardiccio con il sugo scappato toscano Ispirata alla ricetta n. 55 del libro dell'Artusi 15,00 €

Secondi piatti

  • Il frittino rustico dell'aia con verdure in pastella Ispirata alla ricetta n. 205 del libro dell'Artusi 15,00 €
  • Coscia e spalla di conigliolo all'arrosto morto Autentica ricetta n. 527 del libro dell'Artusi 16,00 €
  • Zucchine tonde ripiene Con verdurine di stagione e scamorza affumicata su concassè di pomodoro fresco. Ispirata alla ricetta n. 419 del libro dell'Artusi 13,00 €
  • Spiedo dell'Artusino Salsiccia, pollo, tacchino e scamerita 15,00 €
  • Il "rosbiffe" con la salsa tonnata dell'Artusi Autentica ricetta n. 521 del libro dell'Artusi 18,00 €

Dalla brace

  • Bistecca alla fiorentina Della macelleria Frittelli. 55,00 € al kg. Ispirata alla ricetta n. 556 del libro dell'Artusi -
  • Il pollo rosso di Montespertoli al mattone Peso medio di 700 g 25,00 €

Contorni

  • Patate arrosto 5,50 €
  • Insalatina del giorno 6,00 €
  • Pomodori verdi spadellati 5,50 €
  • Verdure grigliate 6,00 €

Dolci fatti in casa

  • Dolce del giorno Tutti i nostri dolci sono preparati quotidianamente per garantire freschezza e stagionalità 6,00 €

Acque

  • Acqua naturizzata naturale o frizzante 1,50 €
  • Bottiglia di Acqua di Toscana naturale o frizzante 2,00 €

Spumanti

  • Rubedo metodo classico rosato pas dosè, bio Sangiovese 12,5%. La Leccia, Montespertoli, 2019 35,00 €
  • Boh vino spumante brut rosato, bio Sangiovese 12%. La Leccia, Montespertoli 22,00 €
  • Rosé brut, bio Grenache, syrah 12,5%. Fattoria di San Michele a Torri, Scandicci 19,00 €
  • Fu brut Pinot bianco 11,5%. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana 20,00 €

Vini bianchi

  • Bianco di Vigliano, IGT Toscana bio Chardonnay, trebbiano 13,5%. Paolo e Lorenzo Marchionni, Scandicci, 2023 30,00 €
  • Lunario, Vernaccia di San Gimignano DOCG Vernaccia di San Gimignano 13%. Borgo Tollena, San Gimignano, 2024 19,00 €
  • PRS, IGT Toscana bio Malvasia lunga 12,5%. Pietro Beconcini, San Miniato, 2023 20,00 €
  • Caccia al Palazzo, Bolgheri bianco DOC Vermentino 13,5%. Tenuta di Vaira, Bolgheri, 2024 30,00 €
  • "Solo" Manzoni, IGT Toscana bio Manzoni 14%. Podere Ranieri, Massa Marittima, 2022 23,00 €
  • Ficaia, IGT Toscana Pinot bianco 13%. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana, 2023 21,00 €
  • Lupinaio, IGT Toscana Sauvignon blanc 13,5%. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana, 2023 23,00 €
  • Il Lanciere, IGT Toscana Vermentino, viognier, malvasia di Candia 13%. Marzocco di Poppiano, Montespertoli, 2023 25,00 €
  • Xenoi, IGT Toscana Chardonnay, viognier, petit manseng 13%. Podere Ema, Grassina, 2023 25,00 €
  • Aura, IGT Toscana bio Trebbiano, san colombano, malvasia del Chianti 12,5%. Vanempo, Montemurlo, 2022 29,00 €
  • Vino bianco a calice Tra le proposte giornaliere 5,00 €

Vini rosé

  • Rosefinger, IGT Toscana Syrah 12,5%. Fattoria Montellori, Fucecchio, 2022 22,00 €
  • Rosé, IGT Toscana bio Grenache, ciliegiolo, syrah 12,5%. San Michele a Torri, Scandicci, 2022 18,00 €
  • I' Rosato, IGT Toscana Sangiovese 12,5%. Podere Ema, Grassina, 2022 19,00 €
  • Rintocco, IGT Toscana Cabernet sauvignon 12,5%. Podere La Villa, San Casciano, 2023 20,00 €
  • Toscana Rosato, IGT Toscana Colorino, canaiolo 12,5%. Podere La Casetta, Montaione, 2023 18,00 €
  • Elba Rosato, DOC Sangiovese, aleatico 13%. Chiesina Lacona, Elba, 2022 24,00 €

Vini rossi

  • Marzocco di Poppiano, Chianti Colli Fiorentini DOCG Sangiovese, canaiolo 14,5%. Marzocco di Poppiano, Montespertoli, 2022 18,00 €
  • Marzocco di Poppiano, Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Sangiovese, cabernet sauvignon 14%. Montespertoli, 2017 26,00 €
  • Vigna del Leone, IGT Toscana Sangiovese, merlot, cabernet sauvignon 13,5%. Marzocco di Poppiano, Montespertoli, 2015 39,00 €
  • Pretale, IGT Toscana Sangiovese, canaiolo, cabernet sauvignon 14%. Marzocco di Poppiano, Montespertoli, 2016 28,00 €
  • Foglia Tonda, IGT Toscana bio Foglia tonda 13,5%. Tenuta Gualandi, Montespertoli, 2015 27,00 €
  • La danza del fauno, IGT Toscana bio Colorino 13%. Tenuta Gualandi, Montespertoli, 2020 24,00 €
  • Gòta Rossa, IGT Toscana bio Sangiovese 14,5%. La Leccia, Montespertoli, 2020 25,00 €
  • La Leccia, Chianti superiore DOCG bio Sangiovese 13,5%. La Leccia, Montespertoli, 2022 19,00 €
  • 1797, Chianti Riserva DOCG bio Sangiovese 14%. Podere Ghisone, Montespertoli, 2021 26,00 €
  • Borro degli Olmi, Chianti DOCG bio Sangiovese, cabernet sauvignon, colorino 14%. Podere Ghisone, Montespertoli, 2022 18,00 €
  • Infinito, IGT Toscana Sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, syrah 15%. Tenuta Moriano, Montespertoli, 2020 29,00 €
  • Sogno, IGT Toscana Merlot 15%. Tenuta Moriano, Montespertoli, 2017 22,00 €
  • Passione, IGT Toscana Syrah 14%. Tenuta Moriano, Montespertoli, 2022 20,00 €
  • Tufesco, IGT Toscana Cabernet sauvignon 14,5%. Tenuta Moriano, Montespertoli, 2015 39,00 €
  • Morino, Chianti Classico DOCG bio Sangiovese, canaiolo, colorino, pugnitello 13,5%. A.A. Mori Concetta, San Casciano, 2021 29,00 €
  • Villa Mangiacane, Chianti Classico DOCG Sangiovese, canaiolo, colorino 14,5%. Villa Mangiacane, San Casciano, 2021 21,00 €
  • Villa Mangiacane, Chianti Classico Riserva DOCG Sangiovese 14,5%. Villa Mangiacane, San Casciano, 2018 30,00 €
  • Z-District, Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sangiovese 14%. Villa Mangiacane, San Casciano, 2017 42,00 €
  • Pargolo, Chianti Classico DOCG Sangiovese, merlot 14,5%. Podere La Villa, San Casciano, 2021 24,00 €
  • La Pia Quintocanto, IGT Toscana bio Cabernet sauvignon, sangiovese 14,5%. La Pia Percussina, San Casciano, 2018 28,00 €
  • Giulio Tredici Tredicesimi, Chianti Classico DOCG bio Sangiovese 14%. Poggio alla Luna, San Casciano, 2020 29,00 €
  • L'Erta Poggio della Bruna, IGT Toscana bio Sangiovese 14,5%. Paolo e Lorenzo Marchionni, Scandicci, 2020 42,00 €
  • Rossovigliano, IGT Toscana bio Sangiovese 14%. Paolo e Lorenzo Marchionni, Scandicci, 2021 27,00 €
  • Syra', IGT Toscana Syrah 14%. Uggiano, Scandicci, 2020 20,00 €
  • La Tinaia, Chianti DOCG Sangiovese 13,5%. La Tinaia, Scandicci, 2021 18,00 €
  • La Tinaia, Chianti Riserva DOCG Sangiovese 14%. La Tinaia, Scandicci, 2017 27,00 €
  • Nudo, IGT Toscana bio Sangiovese, colorino 13,5%. San Michele a Torri, Scandicci, 2022 18,00 €
  • Tenuta La Gabbiola, Chianti Classico DOCG bio Sangiovese, syrah 14%. San Michele a Torri, Scandicci, 2022 19,00 €
  • Bolgheri Rosso DOC Cabernet sauvignon, merlot, syrah 14%. Azienda Agricola Cipriana, Bolgheri, 2021 34,00 €
  • Mille Passi, Bolgheri Superiore DOC Cabernet sauvignon, petit verdot, merlot 14,5%. Donna Olimpia 1898, Bolgheri, 2018 73,00 €
  • L'Imprevisto, Chianti DOCG Sangiovese 13%. Niccolò Lari, Malmantile, 2021 19,00 €
  • Costanza, San Gimignano DOC Cabernet sauvignon 14,5%. Borgo Tollena, San Gimignano, 2020 33,00 €
  • Bernardo, San Gimignano DOC Merlot 13,5%. Borgo Tollena, San Gimignano, 2019 37,00 €
  • Poggio alla Pietra, IGT Toscana Governo all'uso toscano. Sangiovese, alicante bouschet, cabernet sauvignon 14%. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana, 2022 31,00 €
  • Ginepraia, IGT Toscana Sangiovese, cabernet sauvignon, petit verdot 13,5%. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana, 2022 21,00 €
  • Vigna Vaggiolata, Chianti Classico DOCG bio Sangiovese, canaiolo, malvasia nera 13,5%. Monterotondo, Gaiole, 2020 24,00 €
  • Ottomani, Chianti Classico DOCG Sangiovese 13,5%. Ottomani, Greve, 2021 24,00 €
  • Ottomani, Chianti Classico Riserva DOCG bio Sangiovese. Ottomani, Greve, 2020 40,00 €
  • Varietà antiche toscane anfora, IGT Toscana bio Canaiolo, colorino, ciliegiolo, malvasia nera 13,5%. Ottomani, Greve, 2022 40,00 €
  • Cianfanello, Chianti Classico DOCG bio Sangiovese 14%. Podere Cianfanelli, Greve, 2020 22,00 €
  • Ritorno, IGT Toscana Malvasia nera, canaiolo, colorino 13%. Podere Cianfanelli, Greve, 2021 18,00 €
  • Ciliegiolo, Maremma Toscana DOC Ciliegiolo 14%. Tenuta Aquilaia, Scansano, 2021 23,00 €
  • Reviresco, Morellino di Scansano DOCG bio Sangiovese 13%. Val di Toro, Scansano, 2019 22,00 €
  • Sciornaia, IGT Toscana Sangiovese 12,5%. Cantina del Rospo, Sorano, 2021 25,00 €
  • Rosso della Porticcia, Montecucco DOCG bio Sangiovese 14%. Casale Pozzuolo, Cinigiano, 2019 23,00 €
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG Sangiovese 14,5%. Le Bèrne, Montepulciano, 2020 30,00 €
  • Rosso di Montalcino DOC Sangiovese 14,5%. Tenuta di Sesta, Montalcino, 2022 23,00 €
  • Brunello di Montalcino DOCG bio Sangiovese 14,5%. La Serena, Montalcino, 2018 73,00 €
  • Antiche Vie, Chianti DOCG bio Sangiovese, trebbiano, canaiolo, malvasia nera 12,5%. Pietro Beconcini, San Miniato, 2022 18,00 €
  • Ixe, IGT Toscana bio Tempranillo 13,5%. Pietro Beconcini, San Miniato, 2020 25,00 €
  • Petit Verdot, IGT Toscana Petit verdot 13,5%. Podere Tognetti, Montaione, 2020 44,00 €
  • Muraccio, IGT Toscana Colorino, ciliegiolo, prugnolo gentile 13,5%. Podere Tognetti, Montaione, 2019 42,00 €
  • I giganti fulminati da Giove, IGT Toscana Pinot nero 13%. Fattoria Montellori, Fucecchio, 2020 36,00 €
  • Podere Ema, Chianti Superiore DOCG Sangiovese, colorino, trebbiano 14%. Podere Ema, Grassina, 2020 18,00 €
  • Nocchino, IGT Toscana Sangiovese, colorino, foglia tonda 14,5%. Podere Ema, Grassina, 2018 28,00 €
  • Carmignano DOCG Sangiovese 14,5%. Fattoria delle Ginestre, Carmignano, 2019 28,00 €
  • Vino rosso a calice Tra le proposte giornaliere 5,00 €

Le nostre birre artigianali

  • Blondy Birra bionda 5%. Birra Settantadue, Montespertoli 5,50 €
  • Roxy Birra rossa 6,5%. Birra Settantadue, Montespertoli 5,50 €

I liquori de L'Artusino

  • Gemma d'Abeto Frati ordine Servi di Maria 4,50 €
  • Fioretto di Firenze Nunquam 4,50 €
  • Acqua di Firenze Nunquam 4,50 €

Vini dolci

  • Vendemmia tardiva Ottomani, 2017 6,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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