Materia pizzeria

Tagliere salumi e formaggi (a persona)

Prosciutto crudo di Parma, capocollo, bresaola IGP, mortadella IGP, salsiccia piccante, caciotta di bufala piccante, caciotta di pecora, olive nere di Gaeta

Tris di mare

Polipetti, salmone, tartare di tonno

Datterini, bufala e pesto

Pomodori datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala, pesto di basilico

Crudo, burrata e melone

Piatto con fette di prosciutto crudo, burrata e melone

Cheesecake salata di terra

Tarallo napoletano, ricotta di bufala, tartare di manzo

Cheesecake salata di mare

Tarallo napoletano, ricotta di bufala, tartare di tonno e limone

Trancio di pizza in pala multicereale di mare

Salmone, rucola, feta DOP, salsa yogurt, cipolle in agrodolce

Trancio di pizza in pala multicereale di terra

Roast-beef, champignon grigliati e maionese aromatizzata al rosmarino

Materiozzo salato di mare

Maritozzo alla curcuma con burrata, tartare di tonno, misticanza, semi di lino, papavero e sesamo

Materiozzo salato di terra

Burrata, tartare di manzo, gel di Falerno e porro croccante

Crocchè di patate

Patate, provola stagionata, mortadella, parmigiano, prezzemolo

3 montanare classiche

Pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano, pesto di basilico

3 montanare miste

Melanzane fritte ripassate in padella con pomodoro e ricotta salata; mortadella, ricotta di bufala e granelle di pistacchio; burrata, alici e pomodorini gialli dry

Frittatina all'amatriciana

Bucatini, pomodoro, guanciale, pecorino romano

Frittatina di pasta Nerano

Bucatini, crema di zucchine, chips di zucchine, pecorino, besciamella, provolone del Monaco, pepe

Frittatina cacio e pepe

Bucatini, pecorino romano, besciamella e pepe

Patate dippers

Patate fritte, tartufo e fonduta di provola

3 paccheri fritti (napoletani)

Paccheri fritti con ricotta, salame Napoli, pecorino romano, provola affumicata, pomodoro San Marzano, fonduta di pecorino, basilico

3 paccheri fritti (mortadella)

Paccheri fritti con ricotta di bufala, mortadella, fonduta di provola e granelle di pistacchio

Corbarina

Salsa di pomodoro biologico di Corbara, mozzarella di bufala, pesto di basilico

Roast beef

Misticanza di campo, roast beef di vitello, salsa allo yogurt ed erba cipollina, crema di peperoni gialli, terra di olive, cipolla di Tropea in agrodolce

Materia

Rucola, burrata, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, filetti di pomodoro secco, tartufo nero estivo, olio evo

Marinara fredda

Pomodoro biologico di Corbara, burrata, acciughe, pomodorini gialli dry, aglio orsino, origano, cucunci

Margherita

Pomodoro, fior di latte, mix di pecorino romano e Grana Padano, basilico, olio evo DOP Gallinaro

Marinara rivisitata

Pomodoro, alici di Cetara, capperi di Salina, terra di olive, pomodorini, aglio, olio all'aglio

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante dei Monti Lattari, basilico, olio evo DOP Gallinaro

Bufalina DOP

Pomodoro San Marzano, basilico, fette di mozzarella di bufala, olio evo DOP Gallinaro

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, carciofini, prosciutto cotto artigianale, olive taggiasche, funghi, olio evo DOP Gallinaro

Datterini

Pomodori datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala, scaglie di grana, basilico, olio evo DOP Gallinaro

Ripieno napoletano

Ricotta di bufala, salame Napoli, pomodoro, fior di latte

Bimbus

Fior di latte, würstel artigianale, patate fritte, olio evo DOP Gallinaro

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pecorino, basilico e olio evo DOP Gallinaro

Provola e pepe

Pomodoro, provola affumicata, pepe nero, olio e basilico

Chiattona

Provola dei Monti Lattari, porchetta di Ariccia, chips di patate, maionese al rosmarino, olio evo DOP Gallinaro

Nerano

Vellutata di zucchine, fior di latte, fiori di zucca, chips di zucchine, provolone stagionato, olio evo DOP Gallinaro

Scostumata

Fior di latte, burrata pugliese, mortadella IGP, pesto di pistacchi di Bronte, granella di pistacchi di Bronte, olio evo DOP Gallinaro

Vegetariana

Fior di latte, melanzane grigliate, chips di zucchine, crema di peperone giallo, olio evo DOP Gallinaro

Norcina

Fior di latte, salsiccia nostrana artigianale (con finocchietto e peperoncino), crema di funghi porcini, caciocavallo al tartufo, olio evo DOP Gallinaro

Fresca

Focaccia con prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino ciliegino, rucola, basilico, olio evo Gallinaro

Nordica

Fior di latte, all'uscita salmone norvegese, pesto di pistacchio di Bronte e pistacchi tostati, olio evo Gallinaro

Mediterranea

Fior di latte, filetti di tonno del Mediterraneo, pomodori datterini gialli e rossi, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, prezzemolo, olio evo Gallinaro

Don Vincenzo

Peperoncini verdi di fiume saltati in padella con i pomodori, salsiccia artigianale, fettine di caciocavallo stagionato fuso al cannello, pacchetelle di pomodoro semi dry, olio evo DOP Gallinaro

Sottobosco

Vellutata di patate aromatizzate al pepe, fior di latte, funghi porcini, pancetta croccante, tartufo nero (a seconda della stagione), prezzemolo tritato, olio evo DOP Gallinaro

Carbonara sbagliata

Fonduta di pecorino, fior di latte, guanciale croccante, tuorlo d'uovo marinato grattugiato, pepe nero

Sera d'estate

Crema di zucchine, mazzancolle, burrata, fiore di zucca, zest di limone

Calzone scarola e baccalà

Scarole alla napoletana, capperi, acciughe, olive taggiasche, baccalà

Polpo e patate

Vellutata di patate, polpo scottato, burrata, brunoise di sedano e carote, terra di olive e olio evo DOP Gallinaro

Scarpariello

Pomodoro San Marzano, pomodori confit, pesto di basilico, pecorino in doppia consistenza e olio evo DOP Gallinaro

Sicula

Pomodoro San Marzano, melanzane fritte ripassate in padella con pomodorino, ricotta salata, olio evo DOP Gallinaro e basilico

Tagliata di scottona

Tagliata di scottona da 300 g con rucola, datterini, scaglie di grana

Frittura di alici

Alici impanate e fritte

Frittura di calamari

Calamari impanati e fritti

Polpette al sugo

Polpette di manzo, fritte e cotte in un sugo di pomodoro

Insalatona con bresaola

Rucola, bresaola, pomodori datterini, Grana Padano, limone

Insalatona con roast beef

Misticanza, roast beef di vitello, cipolle, salsa yogurt, tarallo napoletano, crema di peperone giallo

Insalatona con salmone

Rucola, salmone, salsa yogurt, terra di olive, datterini

Insalatona con tonno

Misticanza, tonno rosso sott'olio, olive taggiasche, cipolla rossa, feta DOP

Insalata mista di verdure

Verdure grigliate

Mix di verdure grigliate

Patate fritte

Patatine classiche fritte

Patate rustiche

Dulcis in fundo

Pizza fritta e al forno, crema pasticcera, amarene, Dulcis liquore di vino aromatizzato all'amarena

Materiozzo dolce

Maritozzo alla curcuma con crema chantilly all'arancia e fragole, menta

Tartufo bianco

Gelato fior di latte ripieno di gelato al caffè

Tartufo scuro

Gelato al cioccolato ripieno di gelato alla crema

Coppetta Kinder

Gelato al cioccolato bianco variegato al gianduia ricoperto di confettini al cioccolato colorato

Profiterole affogato scuro

Tre mini bignè farciti di crema chantilly e affogati in crema al cioccolato, con ciuffi di panna

Panna cotta frutti di bosco

Panna cotta caramello

Delizia al limone

Cupola di pan di spagna farcita e ricoperta da crema al limone

Cestino al limone

Sorbetto al limone in un cestino di spicchi al limone. Senza glutine e senza lattosio

Tiramisù savoiardi

Savoiardi imbevuti di caffè, crema di mascarpone artigianale

Bounty

Semifreddo al cocco su base di pasta biscuit con cuore di crema al cocco, ricoperto da spalmabile cacao e nocciola Piemonte IGP

Snickers

Semifreddo all'arachide su base di pasta biscuit con cuore di caramel mou e arachidi, ricoperto da spalmabile cacao e nocciola Piemonte IGP

Rocher pistacchio

Cremoso al pistacchio con copertura croccante su base crumble di pistacchio. Senza glutine

Pistacchio e lampone

Cupola con pistacchio e lampone. Senza glutine, senza lattosio e vegano

Cheesecake frutti di bosco

Cheesecake pistacchio

Guarnita con spalmabile pistacchio Lavezzi, ciocco crunchy bianco e granella di pistacchi tostati

Lotus

Cremoso al caramello salato variegato, granella di biscotto Lotus su base di crumble al caramello

Tagliata di frutta

Tagliata di frutta mista, circa 500 g

Aperol Spritz

Aperol / Tassoni

Campari Gin

Campari

Schweppes Lemon

Schweppes Tonica

Gin Tanqueray lemon / tonic

Gin Bombay lemon / tonic

Gin Hendrick's lemon / tonic

Gin Mare lemon / tonic

Gin Mio lemon / tonic

Birra artigianale Marilyn, chiara 0,50 l

American Pale Ale 5,2°

Birra artigianale Amber Doll, ambrata 0,50 l

5,5°

Birra artigianale Carminia IPA 0,50 l

6,0°

Birra artigianale Cubulteria, frumento 0,50 l

5,0°

Birra Amarcord Gradisca 0,50 l

Chiara a bassa fermentazione 5,2°

Birra Amarcord Volpina 0,50 l

Rossa doppio malto 6,5°

Birra Amarcord Tabachèra 0,50 l

Ambrata doppio malto 9,0°

Birra Mia, chiara 0,50 l

4,9°

Birra San Miguel gluten free 0,33 l

Calice di Falerno del Massico, Villa Matilde

Vite Maritata, I Borboni, Asprinio di Aversa DOP 2021

Fabula, Fattoria Pagano, Falerno del Massico DOP 2020

Falanghina

Falerno bianco, Villa Matilde, Falerno del Massico DOP 2020

Falanghina

Sinuessa Falanghina, Villa Matilde, Roccamonfina IGP

Anthologia, Masseria Felicia, Falerno del Massico DOP 2020

Mille880, Bianchini Rossetti, Falerno del Massico DOP 2022

Levante Falanghina, Alfieri Viticoltori, Falanghina IGT

I Quadri Damnatio memoriae, Cantine Papa 2023

Falanghina, pallagrello bianco, moscato

Memoriae Falerno del Massico, Cantine Papa 2024

Falanghina

Munazei, Casa Setaro, Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2021

Caprettone

Falanghina, Cantine Federiciane, Campi Flegrei DOC 2021

Biancolella, Tommasone, Biancolella d'Ischia DOC 2021

Greco di Tufo, Mastroberardino, DOCG

Fiano d'Avellino, Mastroberardino, DOCG

Trebbiano d'Abruzzo "Gianni Masciarelli", Masciarelli, DOC 2021

Terre Cerase, Villa Matilde, IGP Campania 2021

Aglianico

Petali, Regina Viarum, IGP Roccamonfina 2021

Primitivo

Vela Vento Vulcano, Tenuta Cavalier Pepe, Irpinia rosato DOC 2021

Aglianico

Cerasuolo d'Abruzzo "Gianni Masciarelli", Masciarelli, DOC 2021

Montepulciano

Calice di Aglianico IGT Campania, Fattoria Pagano

Conclave, Cantine Papa, Falerno del Massico DOP 2018

Primitivo

I Quadri Opimiano, Cantine Papa 2024

Primitivo, piedirosso

Campantuono, Cantine Papa, Falerno del Massico DOP 2019

Mille880, Bianchini Rossetti, Falerno del Massico DOP 2019

13,5 Primitivo, Cantine Pecoraro, IGT Roccamonfina

Gaurasi, Fattoria Pagano, Falerno del Massico DOP 2018

Aglianico e piedirosso

Aglianico, Fattoria Pagano, IGT Campania

Terra di Lavoro, Fontana Galardi, IGP Campania 2019

Aglianico e piedirosso

Zero5, Regina Viarum, Falerno del Massico DOP 2018

Primitivo

Zero5 375 ml, Regina Viarum

Carisma, Regina Viarum, VR 2018

Primitivo, barbera e piedirosso

Carisma 375 ml, Regina Viarum

Aglianico, Villa Matilde, IGP Campania 2017

Falerno rosso San Castrese, Villa Matilde, Falerno del Massico DOP 2017

Aglianico e piedirosso

Caos, Alfieri Viticoltori, Falerno del Massico

Primitivo

Gragnano, Cantine Federiciane, Penisola Sorrentina DOC 2021

Munazei, Casa Setaro, Lacryma Christi del Vesuvio DOP 2016

Piedirosso

Stregamora, Villa Matilde Tenute Roccaleoni, IGP Roccamonfina

Piedirosso

Pietrafusa, Villa Matilde, Taurasi DOCG 2016

Aglianico

Ripasso della Valpolicella, Bertani, Valpantena DOC 2020

Ziggurat, Castelbuono Tenute Lunelli, Montefalco DOC 2018

Montepulciano "Gianni Masciarelli", Masciarelli, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019

Pommery Brut

Champagne

Champagne Réserve, Moët & Chandon

Vertus Experience Extra Brut Blanc de Blancs, André Jacquart

Champagne Premier Cru, chardonnay

Mata Rosè Brut, Villa Matilde

Metodo classico, aglianico

Maximum Blanc de Blancs Brut, Ferrari

Trento DOC, metodo classico

Ribolla Gialla Extra Brut, Puiatti

Metodo classico

Alma Grande Cuvée Brut, Bellavista

Franciacorta DOCG

'61 Extra Brut, Berlucchi

Franciacorta DOCG

Magnum Cuvée, Bellussi

Metodo classico

Asprinio Brut, I Borboni

Metodo charmat

Flegreo Rosè, Cantine Federiciane

Metodo charmat, piedirosso

Baia, Villa Matilde

Metodo charmat, falanghina

Prosecco Gran Cuvée Prestige millesimato

Acqua minerale 0,75 l

Fanta 0,33 l

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Gassosa Ferrarelle 0,275 l

Aranciata Ferrarelle 0,275 l

Limonata Ferrarelle 0,275 l

Baileys Irish Cream

Unicum

Montenegro

Jägermeister

Amaro del Capo

Amaro Jefferson

Limoncello

Meloncello

Agricanto

Glenfiddich whisky

Grappa Gran Riserva

Diciotto Lune, grappa stravecchia

Grappa 903

Don Papa

Rhum molto dolce e speziato

Zacapa

Rhum invecchiato con metodo solera