Trattoria pizzeria Collalto

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla, origano

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio dolce, formaggio piccante, origano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, acciughe, olive, origano

Tre signori

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, origano

Onta

Pomodoro, mozzarella, peperoni ai ferri, salsiccia, cipolla, gorgonzola, origano

Verdure

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, asparagi, peperoni, melanzane ai ferri, origano

Verdure ai ferri

Pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, peperoni e zucchine ai ferri, origano

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, provola, carciofi, origano

Estiva

Pomodoro, mozzarella, fette di pomodoro fresco, origano

Trentina

Pomodoro, mozzarella, taleggio, speck, noci origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, origano

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, pesce misto, origano

Ricotta & spinaci

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, origano

Frutti di bosco

Pomodoro, mozzarella, misto funghi coltivati, origano

Chiodini

Pomodoro, mozzarella, chiodini, origano

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano

Al colle

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe, capperi, salamino piccante, asparagi, uova, origano

Bassanese

Pomodoro, mozzarella, uova, asparagi, origano

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto San Daniele, origano

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck, origano

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini, origano

Disco volante

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe, capperi, salamino piccante, origano

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel, origano

Saporita

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro a fette, crudo di Parma, rucola, origano

Primavera

Pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta, insalatina, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

Porchetta

Pomodoro, mozzarella, porchetta, origano

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, origano

Patatosa

Pomodoro, mozzarella, patate fritte, origano

Rucola & grana

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie, origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, origano

Mangiafuoco

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino, peperoni, peperoncino, origano

Sole

Pomodoro, aglio, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, origano

Delizia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, origano

Montanara

Pomodoro, mozzarella, porcini, brie, origano

Zingara

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, peperoni, origano

Carciofi romana

Pomodoro, mozzarella, carciofi alla romana, origano

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, origano

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana in cottura, origano

Tonno & peperoni

Pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni, origano

Bombardino

Pomodoro, mozzarella, uovo sbattuto, speck, patate fritte, origano

Tonno & cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

Italiana

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana, origano

Delicata

Pomodoro, mozzarella, zucchine ai ferri, gamberetti, origano

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, origano

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, uova, pancetta affumicata, origano

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cipolla, pomodorini, origano

Patate fritte & lardo

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte e lardo, origano

Panna & speck

Pomodoro, mozzarella, panna, speck, origano

Cascereccia

Pomodoro, mozzarella, asiago, soppressa, origano

Tris

Pomodoro, pomodorini, san Daniele, ricotta affumicata, origano

Brie & rucola

Pomodoro, mozzarella, brie, rucola, origano

Luca

Pomodoro, mozzarella, salamino, burrata, origano

Al sud

Pomodoro, bufala, salamino, cipolla Tropea, pomodorini secchi, origano

Rosso rosso

Pomodoro, aglio, olio, rosmarino, pomodorini, origano

Diana

Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine prosciutto cotto dopo cottura, origano

Spiritosa

Pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta in cottura, grana in cottura, origano

In forno

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno, origano

Sfiziosa

Mozzarella, cipolla rossa, lardo, pomodorini, origano

Golosa

Mozzarella di bufala, ricotta, zucchine ai ferri, origano

Contadina

Mozzarella, salsiccia, radicchio TV ai ferri (solo in stagione), origano

Norma

Mozzarella, melanzane, ricotta, pomodori secchi, basilico, origano

Quattro salumi

Mozzarella, salsiccia, salamino piccante, würstel, speck, origano

Boscaiola

Mozzarella, funghi, soppressa, grana, origano

Giglio

Mozzarella, cipolla, porcini, rosmarino, lardo, origano

Ortomare

Mozzarella, tonno, zucchine e melanzane ai ferri, origano

Inverno

Mozzarella, carciofi alla romana, cipolla rossa, salsiccia, origano

In carrozza

Mozzarella, mozzarella di bufala, acciughe, origano

Classica

Mozzarella, mortadella, pesto, burrata, origano

Mimosa

Mozzarella, gamberetti, mais, rucola, origano

Antipasto della casa

Polenta, morlacco, funghi, sopressa

Roast-beef all'inglese

Crostini di pane con lardo di colonnata

Affettati misti con giardiniera della casa

Formaggio cotto con polenta

Bigoli al ragù d'anatra

Gnocchi caserecci con sfilacci di puledro

Pasticcio di zucchine, basilico e asiago

Tortelli ripieni alle verdure con salsa al pomodoro

Pennette all'amatriciana

Grigliata mista

Pollo, costina, salsiccia, braciola

Costata

Al etto

Galletto

Baccalà alla vicentina

Coniglio arrosto

Faraona al forno

Spezzatino di cinghiale

Tagliata di manzo al rosmarino

Bistecca di puledro

Bracioline di agnello al timo, alla griglia

Patatine fritte

Funghi misti

Fagioli

Al naturale, con cipolla, in salsa di acciughe

Cruda mista

Insalata, radicchio, capuccio, pomodoro

Erbe cotte

Peperonata

Strudel di mele

Panna cotta

Tiramisù

Torta di ricotta mandorle e amaretti

Crema catalana

Semifreddo

Tortino caldo al cioccolato con composta di mele verdi

Tartufi, bianco, nero o pistacchio

Meringata

Torta della nonna

Crema al limone e pinoli

Zero (analcolica) 33cl

Weizen Paulaner 50cl

Alta fermentazione, frumento

Limone (radler) 33cl

Keller 50cl

Non filtrata, bassa fermentazione

Ichnusa non filtrata (birra sarda) 33cl

Duse spumante, brut o extra dry

Azienda agricola Pat del Colmel

Rosso della Rocca

Merlot o cabernet, azienda agricola Pat del Colmel

Recantina

Azienda agricola Pat del Colmel