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Ristorante Hotel L'Orecchietta

Italiana Sp98, Snc, km 0,400, 71024 Candela (FG)

Ristorante Hotel L'Orecchietta è in Sp98, Snc, km 0,400 a Candela (FG): cucina italiana, telefono +393384974909. Il menu ha 10 sezioni e 106 prodotti, da 1,50 € a 25,00 €.

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Antipasti

  • Antipasto tondo con tre contorni caldi Crudo, soppressata, salsiccia piccante, capocollo, ricotta miele e noci, mozzarella, olive, contorni caldi; secondo disponibilità del giorno 15,00 €
  • Prosciutto crudo, bufala e olive 10,00 €
  • Cacio alla piastra con vincotto 9,00 €
  • Tagliere di salumi (1 persona) Crudo, capocollo, soppressata, salsiccia piccante, olive 9,00 €
  • Tagliere di salumi (2 persone) Crudo, capocollo, soppressata, salsiccia piccante, olive 15,00 €
  • Tagliere formaggi (1 persona) Ricotta, pecorino, caciocavallo e nodino 9,00 €
  • Tagliere formaggi (2 persone) Ricotta, pecorino, caciocavallo e nodino 15,00 €
  • Carpaccio di bresaola, rucola e grana 10,00 €

Primi piatti

  • Risotto con zucchine e zafferano Con provola 9,00 €
  • Orecchiette e rape 9,00 €
  • Orecchiette al pomodoro Sempre disponibili 9,00 €
  • Bietola e purea di fave 9,00 €
  • Zitoni gratinati al forno all'amatriciana 9,00 €
  • Spaghetti ai friggitelli, pomodorino e fregola tostata 9,00 €

Secondi

  • Spezzatino di pollo ai piselli 10,00 €
  • Arrosto di vitello ai pistacchi con patate Al forno con contorno di patate 12,00 €
  • Torretta di girello farcita con bietola, caciocavallo e patate al forno 12,00 €
  • Pollo all'italiana Petto di pollo alla griglia con rucola, grana e pomodorini 10,00 €
  • Insalatona con tonno Insalata, pomodoro, carote, rucola, tonno, mais, mozzarella 10,00 €
  • Insalatona con pollo Insalata, pomodoro, carote, rucola, mais, mozzarella, pollo 10,00 €
  • Bistecca di maiale e salsiccia con insalata e patatine 15,00 €
  • Cotoletta di pollo e patatine 10,00 €
  • Puntine di maiale arrosto con patate 12,00 €
  • Porchetta alla griglia con rucola, grana, pomodorini e glassa balsamica 10,00 €
  • Fettina di vitello 9,00 €

Contorni

  • Bietola Verdura lessa o saltata all'aglio, olio e peperoncino 5,00 €
  • Insalata verde 4,00 €
  • Insalata mista Insalata, pomodorini, carote, rucola 5,00 €
  • Verdure grigliate Melanzane e zucchine 5,00 €
  • Patatine fritte con buccia 4,00 €
  • Patate al forno 4,00 €
  • Pirofila patatine fritte con buccia 8,00 €
  • Peperone ripieno 5,00 €
  • Friggitelli 5,00 €

Dessert e semifreddi

  • Dolci della casa Secondo disponibilità da 4,00 €
  • Dolci del giorno della casa da 4,00 €
  • Porzione di frutta da 3,00 €
  • Tartufo bianco caffè Gelato allo zabaione con cuore di gelato al caffè decorato con granella di meringa da 5,00 €
  • Tartufo nero classico Gelato al cioccolato con cuore allo zabaione e decorato con granella di nocciole e cacao da 5,00 €
  • Cassata ricotta e pistacchio Gelato alla crema di pistacchio e ricotta, scorzone d'arancia, con un cuore di pan di spagna e amarene da 5,00 €
  • Delizia Rocher di Tommasino Gelato alla gianduia con cuore di crema alla nocciola IGP, ricoperto da un finissimo cioccolato nocciolato da 5,00 €
  • Rocher bianco (delizia pralinata bianca) Gelato al puro cioccolato bianco con cuore di fonduta al gianduia, ricoperto da un finissimo cioccolato bianco nocciolato da 5,00 €
  • Sorbetto in coppetta Limone o variegato amarena da 3,00 €
  • Croccantino all'amarena di Tommasino Gelato al fior di latte con un cuore di morbida amarena, ricoperto da una croccante granella di torrone da 5,00 €
  • Cremoso tiramisù di gelateria Tommasino Semifreddo allo zabaione, farcito da un cremoso caffè e ricoperto da una spruzzata di cacao da 5,00 €
  • Tartufo cocco nocciola da 5,00 €
  • Delizia cubano di Tommasino Gelato di cioccolato al rhum di Cuba con cuore di pan di spagna, ricoperto da una fondente glassa al cioccolato da 5,00 €
  • Tartufo gianduja Tommasino da 5,00 €
  • Cassata al torroncino di Tommasino da 5,00 €

Pizze

  • Pizza a metro (mezzo metro, max 3 gusti) da 22,00 €
  • Mezzo metro Margherita da 18,00 €
  • Via Appia Impasto di grano arso, crema di zucca, funghi porcini, guanciale di maialino nero croccante e provola affumicata da 10,00 €
  • Marinara da 6,00 €
  • Margherita da 6,00 €
  • Diavola da 8,00 €
  • Capricciosa da 9,00 €
  • 4 formaggi da 9,00 €
  • Faeto da 9,00 €
  • Tedesca da 8,00 €
  • Regina Margherita da 9,00 €
  • Candela da 10,00 €
  • Porchetta da 10,00 €
  • Mortazza da 10,00 €
  • Polpettella da 10,00 €
  • Adriatica da 9,00 €
  • Roseto Valfortore da 10,00 €
  • Canestrello da 10,00 €
  • Pretalonga da 10,00 €
  • Rustica da 10,00 €
  • Carpaccio da 10,00 €
  • Montanara da 10,00 €

Bevande

  • Acqua leggera/Gaudianello (0,5 l) 1,50 €
  • Acqua leggera/Gaudianello (1 l) 3,00 €
  • Acqua spillata (1 l) 2,00 €
  • Coca-Cola/Fanta/Coca-Cola zero (lattina 0,33 l) 3,00 €
  • Coca-Cola/Fanta/Coca-Cola zero (1 l) 5,00 €
  • Estathè (lattina 0,33 l) 3,00 €

Vino e birre alla spina

  • Birra alla spina bionda Warsteiner (0,2 l) 3,00 €
  • Birra alla spina bionda Warsteiner (0,4 l) 5,00 €
  • Birra alla spina bionda Warsteiner (1 l) 10,00 €
  • Birra Peroni in bottiglia (0,33 l) 3,00 €
  • Birra Peroni in bottiglia (0,62 l) 4,00 €
  • Peroni al limone 3,00 €
  • Vino genuino da uve locali, Aglianico o Bianco (1/4 l) 4,00 €
  • Vino genuino da uve locali, Aglianico o Bianco (1/2 l) 6,00 €
  • Vino genuino da uve locali, Aglianico o Bianco (1 l) 10,00 €
  • Vino rosato frizzante alla spina (1/4 l) 4,00 €
  • Vino rosato frizzante alla spina (1/2 l) 6,00 €
  • Vino rosato frizzante alla spina (1 l) 10,00 €
  • Vino frizzante Lambrusco/Garzellino (0,75 l) 12,00 €
  • Spumante Brut o dolce (Rocca dei Forti/Bancia, Cinzano) 25,00 €

Carta dei vini

  • Turris Nero di Troia IGP 100% Cantine della Manna 18,00 €
  • Turris Primitivo IGP 100% Cantine della Manna 18,00 €
  • Turris Teutonico Nero di Troia Cantine della Manna 20,00 €
  • Turris Alemanno Primitivo Cantine della Manna 20,00 €
  • Fiano Piane Rosse Puglia 20,00 €
  • Marilla Chardonnay e Bombino bianco Cantine Rivera 25,00 €
  • Malvasia Piane Rosse Puglia 20,00 €
  • Rosso Emilia IGP Botte Buona 12,00 €
  • Bianco Emilia IGP frizzantino CIV&CIV 12,00 €

Birre artigianali salentine

  • Fripa analcolica (0,33 cl) o Heineken 00 4,00 €
  • Kardinal Norbertus (ambrata, 0,50 l) 5,00 €
  • Landbier Original (zwick'l bruna, 0,50 l) 5,00 €
  • Agricola (chiara, 0,50 l) 5,00 €
  • Agricola ambrata (0,50 l) 5,00 €
  • Igea (senza glutine) 4,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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