Sabatino Ai Camaldoli ristorante/pizzeria

Moscardini alla Luciana su crostone di pane fritto

Fresca insalatina di sottili fettuccine di seppia

Finocchio, zest di arancia, pomodori secchi su letto di rucola

Pizzette di cicinielli

Crocchette calamari, patate, lime e maio a limone

Tris di mare

Polpo all'insalata, salmone marinato agli agrumi, alici marinate

Gamberi indorati e fritti al pane panko in salsa rosa

Parmigiana di melanzane

Mozzarella in carrozza

Paccheri indorati e fritti ripieni di pesto di zucchine, basilico, mandorle e provola

Su fonduta di pecorino e cips di riso

Fritto Italia

Solo a cena. Un arancino, un crocchè, uno scagliozzo, una milanese, zeppoline e verdure pastellate

Fritto Italia gluten free

Solo a cena. Mozzarella in carrozza, arancino, crocchè e patatine fritte

Chicchette di patate spada, melanzane e datterino

Ravioli ripieni di bufala cacio e pepe

Ravioli ripieni di scampi, bisque, gamberi e pomodorini

Zito alla genovese

Pappardella fresca zucca e salsiccia

Pappardella al ragù di seitan

Vegano, vegetariano

Baccalà fritto sale e pepe

Grigliata di pesce

Spada, gamberone imperiale, orata

Calamaro alla griglia con verdure di stagione

Frittura gamberi e calamari

Coniglio all'ischitana

Da prenotare: chiamare prima per averlo a cena

Tagliata di manzo alla griglia 350 g

Rucola, pomodorini e scaglie

Bistecca di entrecôte 350 g

Di alta qualità

Misto carne alla brace

Salsiccia, tracchia e costoletta

Salsiccia e patate al forno

Polpette al ragù napoletano e friarielli

Cotoletta e patate

Contorno

Patate al forno, peperoni, friarielli, melanzane a funghetto, verdure grigliate o patate fritte

Insalata mista

Mozzarella in carrozza vegana

Formaggio vegano filante con melanzane a funghetto

Parmigiana di melanzane vegana

Pacchero indorato e fritto ripieno di pesto di zucchine, basilico e mandorle

Pappardella al ragù di seitan

Con la nostra ricetta e un ingrediente segreto

Zito alla genovese di tofu

Gnocco vegano al ragù di pomodoro e Mezzarè (by Fermaggio)

Croccante cotoletta panata e fritta ceci e patate

Moussaka vegana con ragù di seitan

Margherita vegana

Pelati di San Marzano, basilico campano, Mezzarè (by Fermaggio), olio d'oliva a fine cottura

Ortolana vegana

Mezzarè (by Fermaggio), zucchine, melanzane, peperoni, funghi, olio d'oliva a fine cottura

Marinara verace vegana

Pomodoro San Marzano, pomodorini gialli e rossi, capperi e olive nere, origano e aglio

Tortino vegano e gluten free al cioccolato fondente

Margherita

Pelati di San Marzano, basilico campano, fior di latte, olio d'oliva a fine cottura

Marinara

Pelati di San Marzano, origano, aglio, olio d'oliva a fine cottura

Bufalina

Con mozzarella di bufala

Capricciosa

Pelati San Marzano, fior di latte, cotto di Modena, salame, funghi e carciofi sott'olio, olio d'oliva a fine cottura

Ripieno al forno

Ricotta, fior di latte, salame, prosciutto cotto, olio d'oliva a fine cottura

Ortolana

Fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, funghi, olio d'oliva a fine cottura

Punta di coltello

Salsiccia, provola e scaglie di parmigiano, olio d'oliva a fine cottura

Wurstel e patate

Wurstel bavarese, chips di patate, olio d'oliva a fine cottura

Marinara verace

Pomodoro San Marzano, pomodorini gialli e rossi, acciughe, capperi e olive nere, origano e aglio

Terra mia

Base bianca con friarielli in doppia consistenza, polpettine di manzo fritte, provola e tarallo sbriciolato

Tina Pica

Base rossa, fior di latte, pomodorini, pepe e in uscita pecorino romano

Cornetto di Sabatino

Emmenthal, fior di latte, rucola, scaglie di grana, pomodorini, olio d'oliva a fine cottura

Frutta

Singola porzione di ananas, anguria o cantalupo

Profitterol cioccolato e panna

Cheesecake

Cioccolato, frutti di bosco oppure caramello

Tiramisu

Crostata ricotta di pecora e gocce di cioccolato

Sorbetto cocco

Coppa crema e amarena

Tartufo nero o bianco

Limoncello spritz

Prosecco, limoncello, soda

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda, arancia rossa

Campari spritz

Campari, prosecco, soda, arancia rossa

Gin tonic

Con succo di limone e rosmarino

Gin coca

Con succo di limone e scorza di limone

Rosso di Montepulciano

Falanghina dei Camaldoli

Falanghina spumantizzata dei Camaldoli

Calice bianco, rosso o bollicine

Nastro Azzurro 33 cl

Heineken 33 cl

Natavota Red 33 cl

Natavota gluten free 33 cl

Norbertus Hefewelzen 50 cl

Radeberger 50 cl

Acqua minerale naturale Lete 100 cl

Coca Cola, Coca Zero, Zero Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Pepsi lattina 33 cl

Caffè

Limoncello / Meloncello

Amaro della casa

Amaro