Must Wine and Food

Bar e caffetteria Via Ugo Foscolo, 73021 Calimera (LE)

Must Wine and Food è in Via Ugo Foscolo a Calimera (LE): bar e caffetteria, telefono +393312572354. Il menu ha 8 sezioni e 39 prodotti, da 3,00 € a 25,00 €.

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Appetizer

Aperitivo maxi Paninetti farciti, focaccine, piade, frittini misti. Consigliato per 2 persone 15,00 €
Crispers Croccanti patatine fritte 3,00 €
Chips Sottili e croccanti patatine fritte 4,00 €
Fritto misto Polpette fritte, crocchette di pollo, verdurine mix, panzerotti di patate, calzoncini, olive all'ascolana. Consigliato per 2/3 persone 8,00 €
Polpette fritte Homemade, con macina di bovino, formaggio, cipolla e aglio 4,00 €

Salumeria

Tagliere salumi e formaggi Selezione dei migliori prodotti nazionali: prosciutto crudo di Parma 14 mesi, mortadella Favola, speck Senfter di montagna, pancetta al Barolo, capocollo di Martina Franca, finocchiona toscana, Monteverde DOP, pecorino toscano in grotta, caciocavallo DOP silano, latticini a km 0, pecorino di Pienza nero, imbriaco, mostarda, miele di acacia, bun home made 25,00 €
Bruschettona 1 Bruschetta di semola, fonduta di provola, porcini, guanciale 10,90 €
Bruschettona 2 Bruschetta di semola, stracciatella locale, mortadella Bologna IGP, granella di pistacchi 8,90 €
Bruschettona 4 Bruschetta di semola, crudo di Parma, pomodorini datterini saltati, parmigiano reggiano, burratina locale 10,00 €
Bruschettona 3 Bruschetta di semola, capocollo di Martina Franca IGP, burratina affumicata locale, pomodorini secchi salentini 9,90 €

I burger

Classico Bun artigianale, 250 gr di burger macina, insalata iceberg, patatine steak house 8,00 €
Bacon cheeseburger Bun artigianale, 250 gr burger macina, bacon piastrato, formaggio cheddar, insalata iceberg, patatine steak house 9,00 €
Locale Bun al carbone vegetale, 250 gr di burger macina, stracciatella locale, patate al forno, rucola, pomodorini secchi 11,00 €
Tipico Bun al carbone vegetale, 250 gr di burger macina, burratina locale, bacon arrostito, granella di pistacchi, patatine steak house 12,00 €
Porcino Bun artigianale, 250 gr burger macina, funghi porcini, scamorza piastrata, insalata iceberg, patatine steak house 11,90 €
Vegetariano Bun artigianale, burger di verdure, insalata iceberg, patatine steak house 8,00 €
Boscaiolo Bun ai cereali, burger macina 250 gr, foglie di rucola, crudo San Daniele 30 mesi, parmigiano reggiano 30 mesi, salsa boscaiolo 12,00 €
Laido Bun di segale, porchetta di Ariccia, scamorza affumicata piastrata, patate al forno, verdurine di campo stufate 10,90 €
Autunno Bun artigianale, 200 gr burger macina, scamorza piastrata, zucca fritta, porcini, salsa boscaiola 12,90 €

La brace

Straccetti di vitello, rucola, grana 250/300 gr di carne di vitello selezionata, saltati con vino bianco su letto di rucola e grana 12,00 €
Entrecôte 250/300 gr di entrecôte locale, con contorno di patate al forno 15,90 €
Polpette al sugo Con basilico e cialda di grana 8,00 €
Filetto di vitello 200 gr di filetto di vitello, servito con funghi porcini 20,00 €
Maialino al negroamaro Cotto al forno per 24 ore, con riduzione al negroamaro, servito con purè di fave e cicorie 12,90 €
Bocconcini di pollo agli agrumi Con mais tostato su letto di verza 11,90 €
Brace del giorno Selezione settimanale di tagli di carne cucinati sulla brace. Chiedere al personale -

Contorni

Patate al forno 5,00 €
Verdure grigliate 5,00 €
Purè di fave e cicorie 5,00 €

Insalatone

Capocollo di Martina Franca e burrata 9,00 €
Insalata mista 4,00 €
Insalata di orzo con porcini e speck Misticanza, porcini, speck e pomodorini schiattariciati. Consigliata per 2 persone 12,90 €
Insalata con pollo e noci Misticanza, petto di pollo grigliato, noci, uvetta. Consigliata per 2 persone 11,90 €

Per i piccoli

Hot dog Servito con patatine steak house, maionese e ketchup 5,00 €
Chicken Panino con petto di pollo grigliato, con contorno di patatine steak house 5,00 €

Gran finale

Soufflé al cioccolato Con cuore di cioccolato fuso 4,00 €
Dolce del giorno Chiedere al personale per la lista dei dolci disponibili -
Tartufo classico Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, ricoperto con granella di nocciole e cacao 5,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco 5,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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