Colibri

Affettato Colibri

Coppa, prosciutto crudo di Parma, salame

Antipasto emiliano

Prosciutto crudo, grana, torta fritta (1, 3, 7)

Bresaola con scaglie di grana

Bresaola, scaglie di grana (3, 7)

Caprese

Pomodori, origano, mozzarella di bufala DOP (7)

Prosciutto crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma e melone

Prosciutto crudo di Parma, melone (secondo disponibilità stagionale)

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala (7)

Fusilli ai quattro gusti

Bresaola, gorgonzola, radicchio, granella di noci, pomodoro (1, 7, 8, 9, 12)

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi, gorgonzola (1, 3, 6, 7, 10)

Gnocchi al ragù

Gnocchi, ragù (1, 3, 6, 7, 9, 10, 12)

Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette saltate, cime di rapa, acciughe, cipolle (1, 3, 4, 6, 10, 15)

Pappardelle alla boscaiola

Pomodoro, funghi porcini, salsiccia, olive nere (1, 9, 15)

Penne all'arrabbiata

Pomodoro, peperoncino fresco, prezzemolo (1, 9)

Ravioloni con crema di ricotta di bufala

Ravioloni, crema di ricotta di bufala, spinaci (1, 3, 6, 7, 10, 15)

Risotto al fumo

Scamorza affumicata, minimo 2 persone (7, 12)

Risotto dell'elfo

Speck, funghi porcini, taleggio, minimo 2 persone (7, 12, 15)

Spaghetti alla carbonara

Guanciale, uova, pecorino (1, 3, 7)

Spaghetti alle vongole

Spaghetti, vongole (1, 12, 14, 15)

Filetto ai funghi porcini

Filetto di manzo, funghi porcini (12, 15)

Filetto al pepe

Filetto di manzo, pepe (1, 7, 10, 12)

Filetto grill

Filetto di manzo

Formaggi misti

Taleggio, gorgonzola, brie, grana (3, 7)

Insalata Colibri

Insalata mista, mozzarella di bufala, mais, carciofini, olive (7)

Insalata di fagioli misti

Fagioli cannellini, fagioli borlotti, soncino, tonno, pecorino, pomodori, olive, cipolline (4, 7, 12)

Insalata di radicchio e mele

Noci, sesamo, senape, limone, radicchio, mele, olio extravergine di oliva (8, 10, 11)

Milanese di vitello

Fesa di vitello impanata (1, 3, 7)

Petto di pollo con curry e zenzero

Petto di pollo, curry, zenzero (1, 12)

Scaloppine di vitello ai funghi porcini

Vitello, funghi porcini (1, 7, 12, 15)

Scaloppine di vitello al limone o al vino bianco

Vitello, limone o vino bianco (1, 7, 12)

Scamorza affumicata ai ferri con scaglie di grana

Scamorza affumicata, scaglie di grana (3, 7)

Straccetti di pollo limone e parmigiano

Pollo, limone, parmigiano (1, 3, 7, 12)

Tagliata alla rucola

Tagliata di manzo, rucola

Tasca di controfiletto di manzo

Controfiletto di manzo, speck, noci, pistacchi, granelli di pane (1, 8, 12)

Anelli di totano dell'Atlantico fritti

(4, 15)

Insalata mista

Patate al vapore

Patatine fritte

Spinaci al burro

Spinaci, burro (15)

Verdure grill

Verdure grigliate

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive (1, 7)

Ai 4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola, scamorza (1, 7)

Braccio di ferro

Base bianca senza pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci (1, 7, 15)

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola (1, 7)

Bufalina

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodori ramati freschi, basilico (1, 7)

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, capriccio, funghi, acciughe, prosciutto cotto, olive (1, 4, 7, 9, 12, 13)

Caraibi

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, polpa di granchio (1, 2, 4, 7, 14, 15)

Carciofara

Pomodoro, mozzarella, carciofini (1, 7)

Coppa

Pomodoro, mozzarella, coppa (1, 7)

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo (1, 7)

Crudo, rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola (1, 3, 7)

Delicata

Pomodoro, mozzarella, panna, speck (1, 7)

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante (1, 7)

Friarielli e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia (1, 7, 15)

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi (1, 7)

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini (1, 7, 15)

Gamberetti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti (1, 2, 7)

Genovese

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pesto, scaglie di grana (1, 3, 7)

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola (1, 7)

K2

Base bianca senza pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio (1, 7)

Margherita

Pomodoro, mozzarella (1, 7)

Marinara

Pomodoro, aglio, origano (1)

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate (1, 7)

Molisana

Pomodoro, mozzarella, pancetta, provola affumicata, pomodori ramati (1, 7)

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano (1, 4, 7)

Noci e zola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci (1, 7, 8)

Patapizza

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte (1, 7, 15)

Pescatora

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare (1, 2, 4, 7, 14, 15)

Pizza Colibri

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana, coppa (1, 3, 7)

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (1, 7)

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (1, 7)

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla (1, 7)

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi (1, 4, 7)

Rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola (1, 7)

Rucola e grana

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana (1, 3, 7)

Salame dolce

Pomodoro, mozzarella, salame dolce (1, 7)

Scintilla

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, grana (1, 3, 7)

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano (1, 4, 7)

Solobufala

Pomodoro, mozzarella di bufala (1, 7)

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck (1, 7)

Speck e zola

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola (1, 7)

Stelvio

Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini (1, 7, 15)

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno (1, 4, 7)

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle (1, 4, 7)

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni (1, 7)

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel (1, 7)

Zucchine

Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate (1, 7)

Acqua grande (1 litro)

Acqua piccola (0,50 litri)

Bibite in lattina

Birra alla spina media (0,40 litri)

(1)

Birra alla spina piccola (0,20 litri)

(1)

Birra artigianale Brasca Bock media (0,40 litri)

Sentori di cereali, leggermente amara (1)

Birra artigianale Brasca Bock piccola (0,20 litri)

Sentori di cereali, leggermente amara (1)

Birra rossa mezzo litro

(1)

Birra Waizen mezzo litro

Birra di frumento (1)

Campari con vino

Campari, vino bianco (12)

Prosecco DOC (calice)

(12)

Spritz

Prosecco, aperitivo, soda (12)

Vino della casa (bianco o rosso) mezzo litro

(12)

Vino della casa (bianco o rosso) quarto di litro

(12)