Il Sagittario

Sagi

aperitivo della casa con: mezzo e mezzo Nardini, Bitter Giffard, selz

Americano

Negroni

Spritz

Aperol, Campari, Cynar o indeciso

Cedro Spritz

con acqua di cedro Nardini

Cedro Tonic

con acqua di cedro Nardini e tonica

Hugo

Evergreen

il nostro aperitivo analcolico

Gin Foglia

London Dry dall'aroma erbaceo

Gin Scorza

London Dry dall'aroma agrumato

Gin Uno

London Dry dall'aroma secco

Tabar

Distilled Gin dall'aroma speziato

The Sister's Dry Gin

Distilled Gin dall'aroma botanico, floreale

Matsui Gin

Japanese Craft Gin dall'aroma resinato

Gin Trento

London Dry dall'aroma fruttato

Borragine pastellata

Nachos piccanti

Pulled pork

Mini würstel

Crocchette di patate e formaggio

Chips

Croccante

misticanza, speck croccante, carciofi a fettine, grana a scaglie, semi di zucca

Arcobaleno

misticanza, mais, feta, tonno e pomodorini confit

Caesar salad 2.0

misticanza, pollo, bacon croccante, grana in scaglie, crostini, salsa caesar

Cotolona

misticanza, cubetti di cotoletta, asiago, maionese al curry, cipolla agrodolce e mix di semi

Prosciutto crudo San Daniele e burrata

servito con pane

Margherita

pomodoro, caciotta e basilico fresco

Prosciutto e funghi

pomodoro, caciotta, champignon trifolati e prosciutto cotto

Verdure al forno

pomodoro, caciotta, melanzane, peperoni e zucchine

Ai monti

caciotta, finferli, morlacco e speck trentino

Sagi burger

hamburger di manzo 200g, iceberg, scamorza affumicata, pomodorini secchi, guanciale e maionese

Chicken burger

cotoletta di pollo, iceberg, scamorza affumicata, maionese e pomodoro

Veggy burger

hamburger di verdure, scamorza affumicata, melanzana al forno, cipolla di Tropea in agrodolce, rucola e salsa BBQ

Margherita

pomodoro, caciotta e basilico fresco

Margherita Nostrana

pomodoro, caciotta, stravecchio di malga e basilico fresco

Prosciutto e funghi

pomodoro, caciotta, champignon trifolati e prosciutto cotto alla brace a fine cottura

Capricciosa

pomodoro, caciotta, champignon trifolati, carciofo grigliato, salamino piccante nostrano e prosciutto cotto alla brace a fine cottura

Formaggi

pomodoro, scamorza affumicata, gorgonzola DOP, asiago DOP e grana padano DOP in scaglie a fine cottura

Norma

pomodoro, caciotta, melanzana al forno, pomodorini confit, grana padano DOP e basilico fresco

Spianata e Tropea

pomodoro, caciotta, cipolla di Tropea in agrodolce, spianata calabra e salsa piccante

Burrata e crudo

pomodoro, prosciutto crudo San Daniele e burrata (su base Piovanella viene aggiunta la caciotta)

Gorgonzola e speck

pomodoro, caciotta, gorgonzola DOP e speck trentino

Tonno e Tropea

pomodoro, caciotta, cipolla di Tropea in agrodolce e tonno

Riviera

caciotta, pomodori secchi, olive Riviera, lardo e rosmarino

Mariasole

pomodoro, caciotta, carciofo grigliato, speck trentino croccante e una spolverata di grana padano DOP in cottura

Fusion

pomodoro, prosciutto cotto alla brace, morlacco fuso e chip

Transumanza

pomodoro, caciotta, asiago DOP, finferli, bacon croccante e granella di cipolla

Alma

pomodoro, caciotta, asiago DOP, salamino piccante nostrano e semi di sesamo

Patatosa

pomodoro, caciotta e chips