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Ristorante DOMUS DE JANAS

Italiana Strada Cascinotti, 30, 15062 Bosco Marengo (AL)

Ristorante DOMUS DE JANAS è in Strada Cascinotti, 30 a Bosco Marengo (AL): cucina italiana, telefono +3901431915633. Il menu ha 5 sezioni e 13 prodotti, da 7,00 € a 88,00 €.

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Percorso Domus (5 atti)

  • Percorso Domus

    Benvenuto: pane carasau, burro alle erbe. Origine: tagliere di salumi e formaggi sardi e piemontesi. Contrasto: agnolotti piemontesi, burro acido e bottarga. Il rito: maialetto CBT, fondo naturale e crosta croccante. Ricordo: tiramisù, mandorle e mirto. Prezzo a coppia, acqua e caffè inclusi.

    88,00 €

Atti di terra

  • Origine

    Tagliere di salumi e formaggi sardi e piemontesi. Allergeni: latte e derivati.

    16,00 €

  • Bianco

    Salsa calda all'aglio dolce, verdure chiare e pane carasau. Allergeni: glutine, latte e derivati.

    12,00 €

  • Radice

    Flan di topinambur, fonduta di pecorino. Allergeni: uova, latte e derivati.

    13,00 €

Atti di fuoco

  • Contrasto

    Agnolotti piemontesi, burro acido e bottarga. Allergeni: glutine, uova, latte e derivati, pesce.

    18,00 €

  • Tradizione

    Culurgiones ogliastrini. Allergeni: glutine, uova, latte e derivati.

    15,00 €

  • Brace

    Fregola sarda in brodo affumicato all'ulivo, nocciola bruciata. Allergeni: glutine, frutta a guscio, sedano.

    14,00 €

Atti di tempo

  • Attesa

    Brasato di manzo, verdure intere al tempo. Allergeni: sedano, solfiti.

    21,00 €

  • Il rito

    Maialetto CBT, fondo naturale e crosta croccante.

    24,00 €

  • Mare antico

    Stoccafisso alla ligure. Allergeni: pesce.

    19,00 €

Atti di memoria

  • Ricordo

    Tiramisù, mandorle e mirto. Allergeni: glutine, uova, latte e derivati, frutta a guscio.

    7,00 €

  • Gesto

    Seadas al miele di Sulla. Allergeni: glutine, latte e derivati.

    7,00 €

  • Ritorno

    Bunet di cacao e amaretti sardi. Allergeni: uova, latte e derivati, frutta a guscio.

    7,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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