Al Tamiso

Aperitivo al Melone

Aperitivo Rosso

Hugo

Estratto ai fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, Menta

Americano

Martini Rosso, Campari bitter, Soda, Angostura

Negroni

Bombay Gin, Campari Bitter, Martini Rosso, Angostura

Bombay Gin and Tonic

Spritz Aperol, Campari o Select

Martini Bianco, Campari o Martini Rosso

Analcolico Gingerino o Crodino

Involtini Prugne e Pancetta

Gratinati in forno a legna

Burrata

Con pomodorini e patè di olive nere

Cocktail di Gamberi

Con radicchio rosso e salsa rosa

Tartare di Tonno

Profumata allo zenzero

Tris Reale

Tartare di manzo, sedano al gorgonzola, burrata

Antipasto Caldo di Mare

Gamberi, scampi, piovra, cozze

Impetata di Cozze

Al pomodoro con bruschetta all'aglio

Olive alla Cayenna

Olive verdi piccanti

Pinzimonio di Verdure

Con vinaigrette alle senape

Bruschetta della Casa

Salsa tonnata, salsa alle olive, aglio

Bruschetta pomodorini al basilico e aglio

Bruschetta salsa tonnata, pomodorini e aglio

Crostone ai porcini

Crosticello

Con mozzarella, acciughe, capperi e origano

Bruschetta con burrata e speck croccante

Insalata Contadina

Insalata verde, carciofini, pomodorini, gamberetti, tonno, scaglie di grana

Insalata OrtoMare

Insalata, patate prezzemolate, carciofini, gamberetti, bruschetta tonnata, pomodorini, aglio

Insalata Portofino

Rucola, sedano, gamberetti, scaglie di grana, kiwi, salsa rosa, curry

Insalata Nobile

Rucola, sedano, carote, mais, prosciutto crudo, patatine fritte, scaglie di grana

Insalata dell'Ortolano

Insalata, carote, peperoni, finocchio, cetrioli, pomodori

Insalata Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala, olive nere, origano

Gnocchi al ragù

Gnocchi con fonduta al gorgonzola e noci

Bigoli all'anatra

Tirache del Paròn

Pappardelle al ragù e salsa ai porcini

Pappardelle di Borgoricco

Pappardelle con verdure

Spaghetti allo scoglio

Riso nero con pollo al curry

Riso nero con gamberi

Al sugo di Borgoricco

Risotto al Barolo

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto al fumo

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto all'orto antico

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto alla sbirraglia

Con ragù e fegatini finissimi. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto ai porcini

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto gamberi e zucchine

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto agli scampi e traminer

Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto alle fragole

Da aprile a giugno. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto agli asparagi

Da aprile a giugno. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto alle ortiche

Da aprile a ottobre. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto alla zucca

Autunno-inverno. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Risotto al radicchio di Treviso

Da novembre a marzo. Riso Violone Nano Veronese, minimo 2 porzioni

Pollo alla Woronoff

Straccetti alla senape, salvia e pancetta

Calamaretti alla piastra

Frittura di pesce

Scampi, gamberi, calamaretti e verdure

Tagliata di tonno

In crosta di sesamo

Piatto vegetariano

Frutta e verdure alla piastra con robiola speziata

Tartara di manzo

Filetto alla brace

Filetto ai porcini

Filetto al pepe verde

Filetto al brandy

Foundue alla Bourguignonne

A porzione, minimo 2 porzioni

Bistecca di puledro

Tagliata di manzo

Al rosmarino

Tagliata di pollo

Ai 5 pepi

Grigliata mista

Costicine, salsicce, pollo, puledro, polenta

Costicine di maiale con polenta

Salsicce con polenta

Costolette di agnello alla brace

Costata di manzo

4,00 € all'etto, secondo quantità

Bistecca alla fiorentina

5,00 € all'etto, secondo quantità

Verdure grigliate

Frutta grigliata

Fagioli in tecia

Patate al forno

Patate fritte

Insalata mista

Insalata Green

Insalata verde, rucola, finocchio, sedano, prezzemolo

Mix di formaggi stagionati

Con marmellate

Mozzarella di bufala

Burrata

Robiola, stracchino, asiago o Grana Padano

A porzione

Margherita

Capricciosa

Inglesina

Tamisà

Ortolana

Vegetariana

GorgoSpeck

Fumegà

Ciociara

Montecarlo

Riviera

NewYork

Marsigliese

Demone

Moulin Rouge

Olivia

Braccio di Ferro

Patapizza

Garibaldina

Contadinella

Arrabbiata

Montanara

Amatriciana

Porcini e crudo

Mare e monti

Tirolese

Barnese

Focaccia

400 grammi

Bianca Rosa

Emiliana

Valtellina

Pompeiana

Stracchinella

Miss Pizza

Sfilacciata

Tarantella

Calzone Classico

Calzone Vegetariano

Calzone Parmicrudo

Calzone Ruspante

Baguette Alpina

Crostino

Pane arrostito, pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Crostino dell'Orto

Pane, pomodoro, mozzarella, piselli, zucchine, carote, ricotta affumicata

Toast

Prosciutto cotto, mozzarella, salsa rosa

Country Toast

Funghi, caciocavallo, brie, speck in cottura, salsa rosa

Toast con verdure grigliate

Con asiago e salsa rosa

Tiramisù

Salame al cioccolato

Al profumo di rum Caraibi e arancia

Torta alle mele

Con gelato alla vaniglia

Mousse di cioccolato

Con pandispagna nero al cocco

Panna cotta

Al caramello, cioccolato o frutti di bosco

Riso soffiato

Con crema mascarpone

Ananas al maraschino

Prosecco Superiore Extra Dry

Zibibbo Passito

Passito di Pantelleria

Cherry Sangue Morlacco

Luxardo, 30% vol, 50 ml

Caffè, decaffeinato, orzo o macchiato

Caffè corretto

Caffè dei Re

Espresso, Grand Marnier, panna montata

Infuso sottobosco o infuso di liquirizia

Tè nero cinese e vaniglia o tè verde in purezza

Liquorino ghiacciato Made by Tamiso

A scelta tra: Acqua del Nilo (anice stellata, verbena e cardamomo), Acqua del Brenta (ciliegie marasche e amaretto), Tamisamaro (liquore profumato al rum ed erbe), Latte di Cleopatra (crema di limoncino e vaniglia), Amarissimo (amaro alle erbe e chiodi di garofano), Vodka alla doppia liquirizia, Elisir alla cannella, Dolce nocciola, Rosolio alla rosa, Rosolio alla viola, Zenzero, Cedro, Mela verde, Cioco loco, Caramello salato

Prime Uve, Poli Moscato o 903 Barrique

Poli Oro Barrique, Of Amarone o Grappa di Cartizze

Grappe Marolo

Storica Bianca o Nera

Lagavulin 16, Oban 14, Macallan 12 o Caol Ila 12

Laphroaig 10, Bushmills 10 o Jhonny Walker Black

Zacapa 23, Pampero Aniversario o Matusalem 7

Cognac Remy Martin, Courvoiseur o Calvados

Pure Malt Japan Whisky o Armagnac XO

Sambuca, Branca Menta, Averna o Jägermeister

DiSaronno, Montenegro, Ramazzotti o Unicum

Cynar, 18 Isolabella, China Martini o Petrus