Ristorante dell’Agriturismo La Stalla

Antipasto La Stalla

Empanadas — carne

Empanadas — verdure

Empanadas — pollo

Empanadas — prosciutto e mozzarella

Empanadas — humita

Carpaccio di manzo

Tartare di manzo

Provolone grigliato

Caciocavallo alla griglia

Caciocavallo al tartufo

Polpette fritte (5 pezzi)

Polpette stagionate (5 pezzi)

Ali di pollo fritte

Degustazione di salsicce di maiale nero e formaggi calabresi

Nuggets di tacchino croccanti

Tagliatelle alle olive nere con tre pomodorini

Gnocchi di barbabietola in crema di zucchine

Con riccioli di melanzane e scaglie di ricotta affumicata

Ravioli con ricotta di bufala, scorza di limone e menta

Su crema allo zafferano

Mezze lune croccanti di funghi porcini

Su crema di patate e scorza di limone

Tagliatella di grano saraceno, speck, radicchio, noci e delicato gorgonzola

Gnocchi di castagne su fonduta di formaggio

Angus arg. entrecote

Prezzo all'etto (100 g)

Bistecca di costata Angus argentina

Prezzo all'etto (100 g)

Filetto / bistecca di manzo

Prezzo all'etto (100 g)

Carne a fette / sottovuoto

Prezzo all'etto (100 g)

Interno / diaframma

Prezzo all'etto (100 g)

Striscia di arrosto

Prezzo all'etto (100 g)

Rib

Prezzo all'etto (100 g)

Fiorentina

Prezzo all'etto (100 g)

Tomahawk

Prezzo all'etto (100 g)

Bistecca da cowboy

Prezzo all'etto (100 g)

Capocollo

Prezzo all'etto (100 g)

Bacon

Prezzo all'etto (100 g)

Costine di maiale

Prezzo all'etto (100 g)

Pollo — petto

Pollo — coscia e sovracoscia

Degustazione gaucho

Salsiccia bianca, salsiccia rossa, pollo, pollo marinato, arrosto / bistecca di fianchetto, pancetta, costine, capocollo. Soggetto a disponibilità

Verdure di stagione grigliate

Verdure a foglia verde del nostro orto

Dal nostro orto, saltate in padella sulla brace

Patate rustiche in crema di funghi

Patate grigliate

Patate fritte

Aglio, patatine o classico

Insalata mista

Chajá

Tipico dolce argentino con dulce de leche, pan di Spagna, pesche sciroppate, panna montata e meringa italiana

Chajá senza glutine

Tipico dolce argentino con dulce de leche, pan di Spagna senza glutine, pesche sciroppate, panna montata e meringa italiana

Chocotorta

Un classico argentino: strati di biscotti al cacao e crema al mascarpone con dulce de leche. Irresistibilmente cremosa e caramellata

Tentazione al cioccolato

Brownies al cioccolato, quenelle di gelato al cioccolato e fonduta di cioccolata calda

Tiramisù

Ricetta classica italiana a base di uova pastorizzate

Sognare nella foresta

Delicata base di biscotti senza lattosio, crema al mascarpone senza lattosio e frutti di bosco freschi

Tre Luci — Malvaso (KR)

Olio extra vergine di oliva ottenuto da oliveti multicultivar tipici della regione Calabria, coltivati in collina. Raccolta accurata e spremitura a freddo. Coratina, leccino, frantoio. 500 metri sul livello del mare

Agrocalabria — Coratina (CZ)

Olio extravergine di oliva biologico ottenuto da olive coratina. Raccolte a mano e spremute a freddo. 500 metri sul livello del mare

Elite — San Gregorio di Appona (VV)

Tra mare e montagna, nasce Elite. Un olio che danza leggero tra foglie d'ulivo secolari. Ottobratica. 300 metri sul livello del mare

MGC (CZ)

Olio extravergine di oliva calabrese dal profilo equilibrato, con delicate note erbacee e un finale armonioso. Carolea. 300 metri sul livello del mare

Loria — Caccuri (KR)

Dall'antica Calabria nasce un frutto prezioso, coltivato tra rami penduli e un sole generoso. Pennulara monocoltura. 300 metri sul livello del mare

Kyterion — Maria (CZ)

Olio extra vergine di oliva da olive nocellara messinese, una cultivar mediterranea dal carattere distintivo. Intenso profilo fruttato verde. 700 metri sul livello del mare

Kyterion — Zio Nicola (CZ)

Olio extravergine di oliva carolea, ottenuto da monocoltura di oliveti coltivati in collina. 700 metri sul livello del mare

Gabro — Gagi (CS)

Ottenuto da olive calabresi accuratamente selezionate e spremute a freddo. Profilo organolettico equilibrato. Biancolilla. 300 metri sul livello del mare

Fabrizia

Quest'acqua pura e cristallina proviene dalle sorgenti incontaminate della Calabria. pH 6,7, RF 78 ml/L, sodio 13 mg/L

Fabrizia frizzante

Dalle pure sorgenti calabresi, quest'acqua leggera e vivace prende vita tra delicate bollicine. pH 6,7, RF 78 mg/L, sodio 13 mg/L

Ferrarelle

Naturalmente effervescente, nasce nel cuore della Campania dopo un lungo viaggio attraverso rocce vulcaniche. pH 6,2, sodio 6,5 mg/L

Perrier

Perrier proviene dalle sorgenti francesi di Vergèze. Le sue eleganti bollicine danzano ad ogni sorso. pH 5,5, sodio 9,5 mg/L