PepeRosa

Il nostro tagliere

Tagliere di salumi nostrani con degustazione di formaggi DOC accompagnati da confetture e carta di pane fritta (min. 2 persone)

Antipasto Pepe

Composizione di antipasti assortiti del «Pepe Rosa», minimo 2 persone

Il sashimi

Sashimi di filetto di manzo guarnito con olive taggiasche, frutti di capperi, cuore di palma e tartare di cipolle rosse di Tropea

La bresaola

Bresaola di cervo con castelmagno, crostini di pane e olio tartufato

Il patanegra

Tavolozza con prosciutto patanegra con crostini di pane al pomodoro e basilico

Le acciughe

Crostini di pane e riccioli di burro con acciughe dissalate del mar Cantabrico e mozzarelline fior di latte

Il pinzimonio

Freschissimo pinzimonio di verdure croccanti

Il culatello

Culatello di Zibello D.O.P. con gnocco fritto e burrata

Pepe Rosa

Insalata rossa, insalata verde, tonno, patate, cuori di palma, pepe rosa

Nizzarda

Misticanza, wurstel, prosciutto cotto, olive, mozzarella, uova strapazzate, tonno

Claudette

Verdure grigliate, crudità, grana a scaglie

Antonietta

Lattughino, finocchio, mele, acciughe, tonno, noci

Isabella

Misticanza, rucola, bresaola, grana a scaglie, feta, pomodorini secchi

Caesar salad

Lattuga, crostini di pane dorati, scaglie di parmigiano, bocconcini di pollo e salsa Caesar

Il filetto di manzo alla griglia

Il filetto di manzo del locale «Pepe Rosa»

Il filetto «Mariolino»

La nostra costata di manzo piemontese

La tagliata di wagyu al rosmarino

Kobe-style beef

La Robespierre di manzo con aromi

Hamburger di Fassona

Tartare di Fassona piemontese

La tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana

Il galletto speziato e pestato con patate «chips»

La grigliata mista di carne

min. 2 persone

L'uregia d'elefant

con pomodorini, rucola e grana

Lo spiedone di carne assortita

e verdure di stagione

La grigliata vegetariana

con tomino e scamorza affumicata

Costolette di agnello scalzate

La nobile fiorentina

min. 2 persone, 6,50 € all'etto

Insalata mista

Insalata verde

Verdure grigliate

Patatine fritte «chips»

Patate al forno

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Reggiana

Pomodoro, olio, origano, grana

Diavolita

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, champignon, carciofi, capperi

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, olive, champignon

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Delicata

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie

Zola e speck

Pomodoro, mozzarella, speck, zola

Gloria

Pomodoro, mozzarella, panna, speck, noci

Italia

Pomodoro, bufala, pomodorini, basilico, origano

Lolita

Pomodoro, mozzarella, speck, porcini, grana

Trentina

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck

Contadina

Pomodoro, mozzarella, verdure miste, pomodorini

Trevisana

Pomodoro, mozzarella, trevisana, speck

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Peperosa

Pomodoro, bufala, porcini, pomodorini, bresaola, rucola, pepe rosa

Regina

Pomodoro, bufala, prosciutto crudo, grana, rucola

Prealpina

Pomodoro, bufala, zola, pomodorini, prosciutto crudo

Greca

Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, feta, olive

Mediterranea

Pomodoro, bufala, pomodori secchi, pinoli, basilico

Patanegra 24

Pomodoro, soncino, prosciutto patanegra, burrata

Scintilla

Pomodoro, mozzarella, zola, prosciutto cotto, pomodorini

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia grigliata, rucola, pomodorini

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, melanzane, grana

Grill

Pomodoro, mozzarella, pancetta, verdure miste, cipolla

Norma

Pomodoro, bufala, melanzane, pomodorini, prosciutto cotto, ricotta affumicata

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare

Frutti di mare

Pomodoro, gamberi, frutti di mare

Gamberi

Pomodoro, bufala, panna, zucchine, gamberi

Lady D

Pomodoro, bufala, indivia belga, pomodorini, grana

Tronchetto

Mozzarella di bufala campana, pomodoro, pomodorini, gorgonzola, prosciutto crudo, rucola

Tronchetto invernale

Mozzarella di bufala campana, pomodoro, pomodorini, porcini, salsiccia, rucola, speck

Lally

Pomodoro, bufala, bresaola, castelmagno, olio tartufato

Puttanesca

Pomodoro, bufala, salame piccante, acciughe, capperi, olive

Philadelphia

Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, speck

Siciliana

Pomodoro, bufala, salsiccia, pesto, ricotta affumicata, pomodorini

Felo

Pomodoro, mozzarella, feta, gorgonzola, parmigiano, speck, cipolle, rucola

Stracchino

Mozzarella, stracchino, rucola, bresaola, pepe rosa

Noci

Mozzarella, gorgonzola, noci

Angeli & demoni

Mozzarella di bufala campana, carciofi, pomodorini, bottarga

5 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, feta, grana e castelmagno

Genovese

Mozzarella, pesto, patate, grana

Balsamica

Mozzarella, zola, grana, rucola, prosciutto crudo, crema di aceto balsamico

Gamberi in salsa Bronte

Mozzarella, zucchine, gamberi, speck, crema di pistacchi

Novarese

Mozzarella, gorgonzola, mele

Gambero mandorlato

Mozzarella, gamberi, crema di mandorle, speck, grana, mandorle

Boschetto

Bufala, porcini, bresaola, grana, mirtilli

Titty

Taleggio, mele

Gigio

Mozzarella, pesto, stracchino, olive taggiasche, cotto, pinoli

Gambero rosso

Mozzarella, salsa allo zafferano, zucchine, gamberi

Patanegra 36

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese, stracciatella pugliese, burrata IGP, prosciutto patanegra iberico 36 mesi

Cantabrica

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese, bufala IGP, crema valtellinese di bitto, olive taggiasche, capperi di Salina, acciughe del mar Cantabrico

Bufalina estiva

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese, bufala IGP, pomodorino pachino siciliano, basilico

Zibello DOP

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese, stracciatella pugliese, prosciutto culatello di Zibello DOP, ricotta salata, glassa al balsamico di Modena

Colonnata

Stracciatella pugliese, lardo di Colonnata IGP, noci, miele, rosmarino

Eden

Pomodoro, bufala, soncino, patanegra, burrata, mirtilli, bottarga, mousse di Philadelphia aromatizzata

Carpaccio di tonno

Pomodoro, bufala, carpaccio di tonno, soncino, glassa di lime e thé

Tartufata

Mozzarella, crema al tartufo, porcini e tartufo nero

La wagyu

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese, soncino, carpaccio di wagyu, tartufo nero, burrata IGP, pomodorino datterino giallo

Focaccia al rosmarino

Focaccia rossa

Focaccia alla cipolla

Focaccia al crudo

Nanni

Stracchino, crudo, rucola, pomodorini

Focaccia rossa al prosciutto di patanegra

Scelta tra i nostri dolci fatti in casa

Frutta fresca

Sorbetto al limone

Acqua minerale naturale 75 cl

Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto 33 cl

Beck's

Ceres

Corona

Menabrea

Birra Baladin, gluten free 0,33 cl

Hy Superbeer 0,75 cl

Calice di vino bianco/rosso

Caffè

Caffè decaffeinato o corretto

Caffè d'orzo

Caffè al ginseng

Cappuccino, te e tisane aromatiche

Amari, grappe e liquori

Whisky, rum e liquori esteri

Barolo DOCG, Terre del Barolo

Piemonte, 100% nebbiolo, 14,00% vol.

Vermilium Barbaresco Riserva DOCG, Terre del Barolo

Piemonte, 100% nebbiolo, 14,00% vol.

Barbera d'Alba D.O.C. Monserra, Baracco de Baracho

Piemonte, 100% barbera, 13,00% vol.

Dolcetto d'Alba DOC Saraceno, Baracco de Baracho

Piemonte, 100% dolcetto, 12,50% vol.

Nebbiolo, Baracco de Baracho

Piemonte, 100% nebbiolo, 13,00% vol.

Roero D.O.C.G., Baracco de Baracho

Piemonte, 100% nebbiolo, 12,50% vol.

Bonarda, Tenutali Bosco

Lombardia, 100% croatina, 12,50% vol.

Ronchedone, Ca' dei Frati

Lombardia, marzemino, sangiovese, cabernet, 14,50% vol.

Campofiorin Rosso Veronese IGT, Masi

Veneto, corvina, rondinella, molinara, 13,00% vol.

Costasera Amarone Classico, Masi

Veneto, corvina, rondinella, molinara, 15,00% vol.

Lagrein, Tramin

Trentino, 100% lagrein, 13,00% vol.

Pinot nero, Tramin

Trentino, 100% pinot nero, 13,50% vol.

Cabernet sauvignon, Tramin

Trentino, 100% cabernet sauvignon, 12,90% vol.

Merlot, Tramin

Trentino, 100% merlot, 13,40% vol.

Marzemino, Letrari

Trentino, 100% marzemino, 12,50% vol.

Teroldego, Letrari

Trentino, 100% teroldego, 13,00% vol.

Vertigo, Felluga

Friuli-Venezia Giulia, merlot, cabernet, 13,00% vol.

Refosco, Zorzettig

Friuli-Venezia Giulia, refosco peduncolo rosso in purezza, 12,50% vol.

Otello Lambrusco, Ceci

Emilia Romagna, lambrusco, 11,50% vol.

Aglianico, La Guardiense

Campania, aglianico, 13,50% vol.

Neprica, Tormaresca

Puglia, negroamaro, primitivo, cabernet, 13,50% vol.

Torcicoda, Tormaresca

Puglia, 100% primitivo, 14,00% vol.

Costera

Sardegna, cannonau di Sardegna, 14,00% vol.

Etna Rosso, Firriato

Sicilia, nerello mascalese, nerello cappuccio, 14,00% vol.

Santagostino Baglio Soria, Firriato

Sicilia, nero d'Avola, syrah, 14,00% vol.

Camelot, Firriato

Sicilia, cabernet, sauvignon, merlot, 14,50% vol.

Rosatum Malvasia, Tenuta Montemagno

Piemonte, 100% malvasia di Casorzo, 7,00% vol.

Sciandor Moscato d'Asti DOCG, Castello Banfi

Piemonte, 100% moscato, 4,80% vol.

Kaloro Moscato di Trani, Tormaresca

Puglia, bicchiere, 100% moscato di Trani, 11,50%