Mammarè - Pizza e chiuriti

Kala spritz

Bitter, vino rosso, bersò all'arancia rossa, arancia 5° essenza

Porno negroni

Bitter, pornocino, forgin

Black mojito

Bergamotto, zucchero di canna, foglie di menta, liquirizia ricercata di Calabria, rum bianco, soda

Forgin tonic

Forgin, tonica, bergamotto, garnish di peperoncino

Capo spritz

Vecchio amaro del Capo red edition, prosecco, bersò al bergamotto, succo di limone

Bad Scott

Birrificio Funky Drop (Reggio Calabria), export scotch ale 7,5%

Prsdè

Birrificio Funky Drop (Reggio Calabria), saison 6,5%

Fuzzy

Birrificio Funky Drop (Reggio Calabria), golden strong ale 9%

Lunare

Birrificio DeAlchemia (Saracena), blanche 5,5%

Welcome to Sybaris

Birrificio DeAlchemia (Saracena), saison 5,6%

Estasi

Birrificio DeAlchemia (Saracena), farmhouse ale 6%, 75cl

Passione

Birrificio Cala (Scalea), lager 4,8%

Delirio

Birrificio Cala (Scalea), bock 7,2%

Nirvana

Birrificio Cala (Scalea), weizen 5,1%

Diavolicchia

Birrificio Cala (Scalea), golden ale 5,2%

Citrusina

Birrificio Cala (Scalea), blanche 4,6%

Aquila nera

Birrificio Cala (Scalea), coffee stout 6,1%

Giubilo

Birrificio Cala (Scalea), lager gluten free 4,8%

Rock IPA

Birrificio Fridda Cala (Vibo Valentia), session IPA 4,5%

Scemay

Birrificio Fridda Cala (Vibo Valentia), belgian amber 7%

Montanara pomod'oro

Salsa di pomodoro, formaggio grattugiato, basilico fresco

Bufala fritta (pomodoro e basilico)

Bufala fritta (pistacchio e mortadella)

Frittatina di pasta

Crocchè di patate

Pistacchio, mortadella e stracciatella; crema di zucca e guanciale croccante; fonduta di cacio silano e funghi porcini

Maritozzo salato

Filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea I.G.P. caramellata, stracciatella

Tris di polpette di zia Nella

Chips di patate silane classiche

Chips di patate silane con fonduta di cacio silano e pepe

Chips di patate silane con porcini

Chips di patate silane con peperoni cruschi

Padellino

Pizza con pre-fermento biga, cotta nel ruoto in forno statico

Tripla cottura

Pizza fritta a 180°, ripassata in forno a vapore a 225°, ultimata in forno a gas con fiamma viva a 280°

Zia Nella

Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico fresco, olio e.v.o.

Nonna Lucia

Fior di latte, salsiccia stagionata, ricotta, pepe nero, basilico fresco, olio e.v.o.

Monia

Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, basilico fresco, olio e.v.o.

Acqua naturale

75cl

Acqua frizzante

75cl

Coca-Cola

33cl

Coca-Cola zero

33cl

Aranciata

33cl

Birra alla spina

33cl

Settechiese

Azienda Agricola Serracavallo, rosso, 75cl, 13,5% vol

Cirò D.O.C.

Tenuta Iuzzolini, rosso, 75cl, 13% vol

Belfresco

Tenuta Iuzzolini, rosso, 75cl, 12,5% vol. Calice 20cl: 4,50€

Lumare

Tenuta Iuzzolini, rosato, 75cl, 13% vol

Pescanera

Ippolito 1845, rosato, 75cl, 13% vol

Dolcedorme

Tenute Ferrocinto, rosato, 37,5cl, 13,5% vol. Calice 20cl: 4,50€

Madregoccia

Tenuta Iuzzolini, bianco, 75cl, 12,5% vol. Calice 20cl: 4,50€

Dessert della casa

Chiedi al personale di sala i gusti del giorno

Maritozzo dolce

Amaro silano

4cl, amaro dal carattere deciso con erbe e radici della Sila

Amaro Jefferson

4cl, amaro artigianale calabrese, agrumi, erbe e spezie

Dopo lavoro

4cl

Rupes

5cl, amaro calabrese con erbe aromatiche e agrumi

Pornocino

4cl, liquore calabrese con note di funghi porcini e noci

Conzativicci

4cl, amaro calabrese con erbe locali

Vecchio amaro del Capo

2cl

Vecchio amaro del Capo piccante

5cl

Mini liquorice

3cl, liquore alla liquirizia calabrese

Limoncino dell'isola

5cl

Clementino

3cl, liquore alle clementine calabresi

Grappa bianca

3cl

Grappa barrique

3cl, affinata in botti di rovere