Ristorante La Colombina

Antipasto della Colombina con raspadura di Tipico Lodigiano (s.g.)

Crudo di Parma 24 mesi, coppa stagionata, salame nostrano, pancetta contadina, lardo venato, raspadura di Tipico Lodigiano Caseificio Zucchelli

Millefoglie di carta musica con prosciutto crudo di Parma, robiola al pepe nero e carpaccio di zucchine alla vinaigrette

Il tagliere del contadino: fiocco di cotto Il Nino Capitelli, miele di acacia bio e crostone ai cereali tostato

Insalata di seppie con cruditè di verdure (s.g.)

Lardo rosa con sfoglie di raspadura di Tipico Lodigiano

Nervetti di vitello con cipolla

La giardiniera della cascina (s.g.)

Pappardelle con misto bosco e salsiccia

Scrigni al cacio e pepe con pancetta croccante e scaglie di pecorino

Risotto ai frutti di bosco con fonduta di Taleggio DOP (min. per 2 pers.)

Linguine con pesto di basilico fresco, code di mazzancolle e pomodorino confit

Tagliata di controfiletto irlandese con funghi porcini (s.g.)

Tartare di fassona piemontese con concassè di pomodoro (s.g.)

Cotoletta di vitello con patate al rosmarino

Sottile di vitello con salsa tonnata (s.g.)

Filetto di salmone norvegese al forno con crema di zucchine e coriandoli di verdure al forno (s.g.)

Torta di mele con gelato alla cannella

Crostata con confettura di albicocche

Semifreddo al cioccolato monorigine di Santo Domingo e frutti rossi

Gelato al caramello salato con scaglie di cioccolato extra fondente

Semifreddo croccante al pistacchio

Sorbetto al cucchiaio alla mela verde con gocce di calvados (s.g.)

Menu business lunch

Disponibile dal martedì al venerdì (festivi esclusi). Menu compreso di acqua minerale San Pellegrino/Panna (75 cl) e caffè 100% arabica. Componi il tuo menu scegliendo un solo primo, un solo secondo, un solo contorno ed eventuali extra a piacere.

Menu business light

Primo + contorno oppure secondo + contorno.