BiciGrill RuotaLibera

Espresso

Biologico, senza glutine, vegano

Decaffeinato

Cappuccino

Cappuccino di soia

Senza glutine, vegano

Cioccolata calda

Classica, arancia, nocciola, amaretto, bianca, fondente

Ginseng grande

Ginseng piccolo

Orzo grande

Orzo piccolo

Tè caldo

Brioches

Cioccolato, albicocca, conchiglia alla crema, treccia alle noci, mora, melograno, frutti di bosco, arancia

Spremuta d'arancia

Caffè americano

Caffè corretto

Caffè shakerato

Espresso doppio

Acqua 0,75 lt

Acqua 1/2 lt

Coca-Cola

Coca-Cola zero

Fanta

Lemonsoda

Bibite biologiche

Melagrana, arancia rossa, limonata, cedrata, tonica, gazzosa, cola, chinotto

Succo

Pesca, pera, albicocca, ananas, ace, mirtillo, mela

Spritz Aperol

Hugo

Birra 0,3

Hell o Keller

Birra 0,5

Hell o Keller

Maria Mata

Gingerino o Crodino

Amari artigianali

Amari classici

Spritz Campari

Succo mirtillo

Delicato

Pane bianco, insalata, prosciutto, pomodori

Sfizioso

Sfilatino multicereale, bresaola, rucola, grana, pomodorini

Toast

Pane da toast, prosciutto e formaggio

Tirolese

Pane bianco, speck, formaggio

Vegetariano

Pane bianco, verdure grigliate, formaggio, insalata, pomodori

Cia

Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchi, spinacino fresco, pomodori confit, olio evo

Jajo

Prosciutto cotto, crema al gorgonzola, pesto di rucola, pomodori confit

El tagliam

Formaggio in cottura, soppressa, cetriolini, pomodori confit

Free ride

Culaccia, stracciatella, pesto di rucola, zucchine, pomodori confit, olio evo

Raggiante

Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi, granella di pistacchi

Fiore

Humus di ceci, cipolle caramellate, spinacino fresco, zucchine, pomodori confit, noci, olio evo

Green rider

Tacchino, mozzarella fior di latte, humus di ceci, spinacino fresco, zucchine, mandorle tostate, olio evo

Nanni

Mortadella, crema al trentingrana, pesto al basilico, pomodori confit, zucchine

Gravel

Speck, crema al gorgonzola, cipolle caramellate, noci

Scatto fisso

Soppressa, crema al trentingrana, cipolle caramellate

Amore mio

Mortadella, mozzarella fior di latte, pesto al basilico, spinacino fresco, pomodoro confit

Ruotalibera

Culaccia, crema al trentingrana, pesto al basilico, spinacino fresco, pomodoro confit, mandorle tostate, olio evo

Cicloturista

Tacchino, stracciatella, pesto al basilico, spinacino fresco, pomodori confit

Gambe a spasso

Prosciutto cotto, stracciatella, pesto di rucola, zucchine, pomodoro confit, olio evo

Pit stop veg

Humus di ceci, pesto al basilico, zucchine, pomodoro confit, mandorle tostate, olio evo

Tagliere misto

Selezione di salumi misti e formaggi del Trentino, servito con pane fatto in casa

Tortel di patate

Servito con speck, soppressa e cetriolini, servito con pane fatto in casa

Carpaccio di carne salà con fasoi e zeole

Carpaccio di carne salà con insalatina di fagioli borlotti, cipolle e rucola

Il vegano

Verdure di stagione in varie cotture su letto di hummus di ceci, servito con tortel di patate

Insalatona classicona

Insalata, radicchio, rucola, carote, pomodori, mozzarella fior di latte, tonno, mandorle a scaglie

Insalatona del ciclista

Insalata, straccetti di pollo, crostini di pane aromatizzati, uovo sodo, salsa Cesar, scaglie di trentingrana DOP

Insalatona trentina

Insalata, radicchio, noci, mele, scaglie di trentingrana DOP, speck dell'Alto Adige, crema di aceto balsamico

Bufala con culaccia, pesto di basilico e crostone

Bufala con culaccia, rucola e melone

Non sempre disponibile

Bufala con pomodoro, crostone, olio evo e pesto di basilico

Parmigiana di melanzane

Pappardelle ai funghi con crema al trentingrana

Spaghetti alla carbonara

Roast beef con patate al forno e verdure spadellate

Ruota Libera

Pane bun, burger di scottona trentina, insalata, pomodori, formaggio, cipolle fritte, speck altoatesino croccante, patatine fritte

Crunchy burger

Pane bun, double burger di scottona trentina 100 gr, Bike sauce, cheddar, pancetta croccante, patatine fritte

Veggy burger

Bun, humus di ceci, patty vegano, insalata, pomodori, verdure grigliate, cipolle fritte, patatine fritte

Club sandwich

Pollo grigliato, insalata, pomodori, cetriolo, uovo sodo, maionese, pancetta croccante, patatine fritte

#1

Hummus di ceci, verdure di stagione, pomodorini, mandorle a scaglie

#2

Pesto di pistacchi, mortadella di Bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchi, crema all'aceto balsamico

#3

Concassé di pomodori, stracciatella, pesto al basilico

Mezza porzione di pasta

Pasta di semola di grano duro al pomodoro, al ragù o in bianco

Cotoletta

Cotoletta alla milanese con patate fritte o al forno

Cheeseburger

Pane bun, burger di scottona trentina, formaggio, insalata, pomodori, patatine fritte

Würstel

Würstel NAT 100% trentino con patatine fritte o al forno

Dolce del giorno

Chiedete allo staff quali delizie ha preparato per voi oggi la nostra Fiorenza

Chardonnay

Cantina sociale Avio

Müller

Valle Isarco

Nosiola

Cantina sociale di Toblino

Lugana

Costa Ripa

Marzemino

Cantina sociale Avio

Enantio Riserva

Cantina sociale Avio

Pinot Nero

Cantina di Avio

Terre

San Leonardo

Antares Trento DOC

Cantina di Toblino

Virgin Mojito

Zucchero di canna, lime, menta, frutto della passione, ghiaccio, soda