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Villa Verdefiore

Italiana Contrada Verdefiore, 42/a, 62010 Appignano (MC)

Villa Verdefiore è in Contrada Verdefiore, 42/a a Appignano (MC): cucina italiana, telefono +390733570035. Il menu ha 11 sezioni e 101 prodotti, da 4,00 € a 85,00 €.

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Antipasti

  • Tartare di manzo con capperi, acciughe, tuorlo d'uovo e senape

    18,00 €

  • Girello di vitello e salsa tonnata

    13,00 €

  • Hummus di ceci con polpettina di seitan e verdure

    13,00 €

  • Antipasto della Marca

    Proposta della tradizione, minimo 2 persone

    18,00 €

  • Polpo arrostito, insalatina e purea di mango

    14,00 €

  • Carpaccio di ricciola, campari, zenzero ed erbe aromatiche

    14,00 €

  • Mazzancolle con maccheroncino di Campofilone, rucola e balsamico

    15,00 €

  • Parmigiana di alici, pachino e burrata affumicata

    12,00 €

Primi piatti

  • Risotto con rapa rossa e taleggio

    13,00 €

  • Fagottino di ricotta di bufala, zucchine, pachino e pesto

    12,00 €

  • Paccheri del Batte

    Proposta della tradizione

    12,00 €

  • Chitarrine ai frutti di mare

    14,00 €

  • Ravioli neri ripieni di branzino con sugo di gamberi e la sua bisque

    15,00 €

  • Paccheri alla carbonara con seppia grigliata

    14,00 €

  • Spaghettoni con fasolari e bottarga di tonno al profumo di limone

    15,00 €

Secondi piatti

  • Suprema di faraona e radicchio grigliato

    16,00 €

  • Capocollo cotto a bassa temperatura e cicorietta

    14,00 €

  • Tagliata di manzo e patate arrostite

    20,00 €

  • Involtino di bieta farcito con legumi misti su crema di patate

    12,00 €

  • Seppia nostrana e mazzancolle alla griglia

    20,00 €

  • Tagliata di tonno con semi di sesamo, salsa teriyaki e misticanza

    18,00 €

  • Filetto di merluzzo marinato in acqua di mare con guazzetto di capperi e olive

    17,00 €

  • Frittura di calamari e gamberi

    18,00 €

Dolci

  • Millefoglie con crema al limone e amarene

    6,00 €

  • Cannolo con mousse allo yogurt e frutti di bosco

    6,00 €

  • Semifreddo al passion fruit e coulis di lamponi

    6,00 €

  • Coppa gelato alle creme

    5,00 €

Bevande

  • Birra Flea Costanza 0,75

    Birra artigianale bionda

    12,00 €

  • Birra Flea Imperial Red 0,75

    Birra artigianale rossa

    12,00 €

  • Birra Ichnusa non filtrata 0,50

    5,00 €

  • Birra Menabrea 0,66

    6,00 €

  • Birra Ichnusa non filtrata 0,33

    4,00 €

  • Birra Flea bionda/red 0,33

    6,00 €

Selezione bollicine

  • Prosecco Valdobbiadene Sup. Banda Rossa

    Bortolomiol

    26,00 €

  • Franciacorta brut

    Contadi Castaldi

    32,00 €

  • Franciacorta Satèn

    Contadi Castaldi

    38,00 €

  • Franciacorta F.lli Berlucchi DOCG Brut 25

    12% vol, 100% Chardonnay

    42,00 €

  • Passerina brut

    Velenosi

    22,00 €

  • Franciacorta DOCG Satèn

    Lantieri

    35,00 €

  • Veuve Clicquot Champagne

    70,00 €

  • Remy Bertin Champagne

    85,00 €

  • Cartizze Valdobbiadene Sup. DOCG

    Bortolomiol

    30,00 €

  • Piano di Rustano Verdicchio Matelica DOC Metodo Classico Brut

    Cavalier Vincenzo, annata 2020, 12% vol

    36,00 €

Vini selezione rosè

  • Le Senate Marche IGT Rosato Sciuccapanza

    2024, 12% vol, bio, 100% Merlot

    20,00 €

  • Bolla rosa

    Giusti Giusti

    20,00 €

  • Franciacorta brut rosé

    Contadi Castaldi

    35,00 €

  • Podere Santa Lucia Brut Rosé

    12% vol, bio, 100% Lacrima

    23,00 €

  • La Fiorita Franciacorta DOCG Brut Rose

    12,5% vol, 80% Chardonnay/20% Pinot Nero

    43,00 €

  • Rosato Marche Sensuale

    Az. Santa Barbara, annata 2022

    24,00 €

Vini regionali rossi

  • Rosso Conero DOC

    Julius, S. Strologo, annata 2021

    16,00 €

  • Rosso Conero DOC

    Lanari, annata 2021/2022, Montepulciano, 14%

    16,00 €

  • Rosso Conero DOC

    Adino Spinsanti, annata 2021/2022

    20,00 €

  • Rosso Conero DOCG riserva Cùmaro

    Umani Ronchi, annata 2019, Montepulciano, 14%

    37,00 €

  • Marche rosso IGT Pathos

    S. Barbara, annata 2019, 14,0%, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

    42,00 €

  • Marche rosso IGT S. Antonucci

    S. Barbara, annata 2019, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Montepulciano 20%

    28,00 €

  • Rosso Piceno Sup. Maschio da Monte

    S. Barbara, annata 2020, Montepulciano 100%

    37,00 €

  • Rosso Piceno DOP Superiore Picus

    Simone Capecci, 2023, 13% vol, bio, 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

    23,00 €

  • Rosso Piceno Sup. Brecciarolo

    Velenosi, annata 2023, 13,5%, Montepulciano 70%, Sangiovese 30%

    17,00 €

  • Lacrima di Morro d'Alba Sup. Guardengo

    Mario Lucchetti, annata 2020

    18,00 €

  • Lacrima di Morro d'Alba Sup. Orgiolo

    Marotti Campi, annata 2020

    20,00 €

  • Lacrima di Morro d'Alba Rubico

    Marotti Campi, annata 2023

    15,00 €

  • Rosso Conero Grosso Agontano

    Garofoli, annata 2019, 100% Montepulciano, 14,00%

    33,00 €

Vini nazionali rossi

  • Valpolicella ripasso

    Casetta Domìni, annata 2018/2020, Veneto

    28,00 €

  • Chianti Classico Peppoli

    Antinori, annata 2019/2021, Toscana

    35,00 €

  • Chianti Classico

    San Felice DOCG, annata 2022, Toscana

    28,00 €

  • Amarone della Valpolicella classico

    Monte del Frà, annata 2011, Veneto

    42,00 €

  • Amarone della Valpolicella

    Tenuta S. Antonio, annata 2015, Veneto

    48,00 €

  • Brunello di Montalcino

    Banfi, annata 2018

    75,00 €

  • Barolo DOCG Marcenasco

    Ratti, annata 2020, Piemonte

    56,00 €

  • Lagrein

    Tramin, annata 2018

    22,00 €

Vini regionali bianchi

  • Sauvignon Animale Celeste

    S. Barbara, annata 2023

    23,00 €

  • Verdicchio Sup. Tralivio

    Cantina Sartarelli, annata 2022

    28,00 €

  • Verdicchio di Matelica Il Cerro

    Belisario, annata 2022, formato 0,375

    9,00 €

  • Pecorino Offida DOCG Ciprea

    Simone Capecci, annata 2024, 13% vol, bio

    22,00 €

  • Marche Passerina Radiosa IGT

    Cherri, annata 2022

    18,00 €

  • Marche IGP Passerina Tufilla

    Simone Capecci, annata 2024, 12% vol, bio

    20,00 €

  • Marche Passerina

    Di Ruscio, annata 2023

    14,00 €

  • Pecorino DOC

    Di Ruscio, annata 2023

    15,00 €

  • Pecorino di Offida

    Velenosi, annata 2023

    22,00 €

  • Pecorino Offida

    Cherri, annata 2024

    20,00 €

  • Le Senate Marche IGT Bianco Scirocco di Mare

    2024, 12,5% vol, bio, 100% Chardonnay

    19,00 €

  • Verdicchio di Matelica DOC Il Cerro

    Belisario, annata 2023

    17,00 €

  • Verdicchio Cast. Jesi Classico Sup. Misco

    Tavignano, annata 2022

    25,00 €

  • Fattoria San Lorenzo Marche IGT Bianco Le Oche

    Annata 2023, 100% Verdicchio, 14% vol

    30,00 €

  • Verdicchio Cast. Jesi DOC Classico Sup. S. Michele

    Bonci, annata 2021

    23,00 €

  • Verdicchio Cast. Jesi Class. Sup. Casal di Serra

    Umani Ronchi, annata 2022

    22,00 €

  • Verdicchio Class. Sup. Coroncino

    Fattoria Coroncino, annata 2022

    26,00 €

  • Verdicchio Cast. Jesi DOC Classico Le Vaglie

    S. Barbara, annata 2023

    22,00 €

  • Verdicchio Cast. Jesi DOC Classico

    Sartarelli, annata 2023

    18,00 €

  • Tenuta dell'Ugolino Verdicchio Cast. Jesi Sup. Vigneto del Belluccio Bio

    13% vol, annata 2023

    29,00 €

  • Verdicchio di Matelica DOCG Cambrugiano

    Belisario, annata 2022

    30,00 €

Vini nazionali bianchi

  • Arneis Blangé

    Ceretto, 2021, Piemonte

    28,00 €

  • Chardonnay

    La Tunella, 2024, Friuli Venezia Giulia

    22,00 €

  • Gewürztraminer

    Hofstätter, 2023, Alto Adige

    30,00 €

  • Greco di Tufo DOCG

    Mastroberardino, 2023, Campania

    22,00 €

  • Pinot Grigio Collio IGT

    Jerman, 2020, Friuli Venezia Giulia

    30,00 €

  • Pinot Grigio

    La Tunella, 2022, Friuli Venezia Giulia

    25,00 €

  • Ribolla Gialla DOC

    Jerman, 2023, Friuli Venezia Giulia

    37,00 €

  • Siddura Vermentino di Gallura DOCG Spera

    Annata 2022, 14% vol

    30,00 €

  • Sauvignon

    Jerman, 2022, Friuli Venezia Giulia

    37,00 €

  • Trebbiano Spoletino

    Perticaia, 2022, Umbria

    18,00 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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