Osteria Bonadies - Lago & Ristorante

Lonzino tonnato

Tris di tomini

al bagnetto verde, al bagnetto rosso, con cipolla caramellata

Acciughe al verde

Uovo C.B.T. con fonduta di toma e cipolla fritta

Antipasto piemontese misto

insalata russa, acciughe al verde, lonzino tonnato, tomino con cipolla caramellata, salumi

Tagliere dell'osteria

lardo 100 giorni, pancetta piccante, lonzino cotto affumicato, guancialino vino rosso e miele, salame cotto, violino di maiale al pepe

Agnolotti con salsa di carne

Maccheroni integrali con ragù di salsiccia e cipolle

Ravioli di porcini e crescenza con salsa di pomodori grigliati

Risotto con crema di barbabietola rossa, taleggio e mandorle tostate

Pappardelle al cinghiale

farina artigianale di segale e grano tenero antico Barbrial di Mulino a pietra Valsusa

Pancia di vitello brasata

Costine di maiale alla birra

Cipolle ripiene di ricotta e verdure con salsa di pomodoro piccante

Polpette ai tre cavoli, salsa di pane e pomodoro

Sovracosce di pollo ripiene in doppia cottura con marmellata di mele e rosmarino

Patate al forno

Finocchi burro e parmigiano

Verdure arrosto

Insalata verde e pomodorini

Pasta al pomodoro / al ragù / burro e Parmigiano

Petto di pollo con patate al forno e maionese

Dolci artigianali

da 5 a 7 euro, secondo il dolce

Menù fisso

Antipasto piemontese misto; maccheroni integrali con ragù di salsiccia e cipolle oppure risotto con crema di barbabietola rossa, taleggio e mandorle tostate; pancia di vitello brasata oppure polpette ai tre cavoli. Pane, servizio e bevande esclusi