Ristorante Fiore

«Focaccia di Albisola» (focaccia chiusa) dal 2012

Pesto di basilico e crema di stracchino (nostra produzione)

Stradiavola

Pomodoro, mozzarella di bufala, salame e salsiccia piccante

Via Lattea

Bufala, stracchino, affumicata, prosciutto cotto

Stracotto

Bufala, stracchino, gorgonzola, prosciutto cotto

Ai 2 crudi

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo «Galloni 30 mesi» e crudo di patanegra

Vegana

Pomodoro, melanzane, zucchine, cipolle, trevisana, rucola, noci

Cantabrico

Pomodoro, burratina, olive taggiasche, acciughe Cantabrico

Patanegra

Bufala, stracchino, patanegra

CalAmare

Pomodoro, stracchino e calamari fritti

Fritturina da condividere... forse!

Acciughe impanate, patatine di panissa ligure e calamaretti

Tartare di gambero rosa

Con burratina e olive taggiasche

Misto di mare

Baccalà mantecato, gamberi in tempura, polpo fresco, salmone affumicato

Polpo fresco (tiepido)

Con patate e olive taggiasche

Baccalà mantecato

Con patate e gocce di pesto

Il mare a vapore

Polpo, calamaretti, olive taggiasche, fagiolini e pomodorini

Tagliere Italia - Spagna

Patanegra, prosciutto crudo «Galloni 30 mesi» e pecorino

Spaghetti alla Fiore (frutti di mare)

Spaghetti alle vongole

Con vongole, arselle e pomodorini

Gnocchetti viola

Con ragù di branzino, zucchine trombetta e olive taggiasche

Trofiette «di Fiore» all'amatriciana di mare

Pomodoro, tonno fresco, capperi, guanciale di patanegra

Trofiette al pesto di basilico

Con patate e fagiolini

Frittura di calamari pescati

Con verdurine croccanti

Frittura del golfo

Calamari pescati, gamberetti rosa e acciughe

Trancio di tonno

Con caponata di verdure

Filetto di orata o branzino

Cotto in padella di pietra con patate, pomodorini e olive

Tentacolo di polpo e calamaretti rosticciati

Con insalatina, pomodorini e olive taggiasche

Tagliata di fassona piemontese

Con rucola, pomodorini

Hamburger di carne fassona 250 gr

Con pancetta croccante, cheddar, salsa bbq, pomodoro, insalata, patatine fritte, servito con panino artigianale (nostra produzione)

«Focaccia di Albisola» (focaccia chiusa) dal 2012

Pesto di basilico e crema di stracchino (nostra produzione)

Focaccia mediterranea (focaccia aperta)

Stracchino, in uscita burrata, supercotto e granella di pistacchi

Focaccia Galloni (focaccia aperta)

Crudo Galloni 30 mesi, burrata e stracchino

Focaccia lardella di patanegra (focaccia aperta)

Lardo, patanegra, burrata, stracchino, miele

Acquario

Mozzarella, fontina, zucchine, gamberetti

Alexander

Salsa di noci, mozzarella, gorgonzola, noci, supercotto

America

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, patatine fritte

Ariete

Mozzarella, provola, pomodorini, pancetta affumicata, salsiccia piccante, origano

Agave

Pomodoro, mozzarella di bufala, carciofi, supercotto

Bufala di Fiore

Pomodoro, mozzarella di bufala, origano

Caccamo

Pomodoro, mozzarella, supercotto, peperoni, salsiccia

Calla

Mozzarella, pesto di basilico, stracchino, pomodorini, supercotto

Calzone normale

Pomodoro, mozzarella, supercotto

Campione 1997

Mozzarella, stracchino, zucchine, pomodorini, grana

Caprese

Mozzarella, pomodorini, bufala, origano, olive taggiasche

Capricciosa super

Pomodoro, mozzarella, supercotto, funghi porcini, carciofi, olive

Capricorno

Mozzarella, bresaola, rucola, grana

Carrettiera

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi porcini

Chips

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Delicata

Mozzarella, stracchino, rucola, grana, pomodorini

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Dietetica

Mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, rucola

Domino

Pomodoro, mozzarella, brie, fontina, salsiccia, grana

Europea

Mozzarella di bufala, pomodorini, bresaola, pomodorini secchi, grana

Formaggiata

Pomodoro, mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola, supercotto

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare, mozzarella di bufala

Gloria

Mozzarella, stracchino, rucola, grana

Gorgonzola e noci

Mozzarella, gorgonzola dolce, noci, grana

Hannibal

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta, salsiccia

Imperatore

Pomodoro, burrata, crudo di Parma, rucola

Imperiale

Crema tartufata, mozzarella, speck, scaglie di grana

Indecisa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, olive

Leggera

Mozzarella, gorgonzola, salsiccia, salame piccante, cipolle

Liberty

Mozzarella, stracchino, funghi porcini, crudo di Parma, rucola

Ligure

Mozzarella, pesto, grana, pomodorini, noci

Luna

Salsa di noci, mozzarella, stracchino, supercotto

Melamerito

Pomodoro, prosciutto cotto in cottura, stracchino, carciofi, salame piccante, olive taggiasche

Mia «Viola»

Pomodoro, mozzarella, stracchino, salsiccia, olive taggiasche, supercotto

Montecarlo (campione europeo 2004)

Crema tartufata, mozzarella, stracchino, funghi porcini, carote crude, gamberetti

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Ninfea

Pomodoro, mozzarella, stracchino, gorgonzola, crudo di Parma

Oscar

Mozzarella, brie, speck

Paco

Pomodoro, mozzarella, peperoni, acciughe, cipolle, origano

Paesana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, brie, funghi porcini, grana

Prosciutto supercotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto nazionale

Prosciutto & porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, supercotto

4 formaggi

Mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola

4 stagioni super

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, carciofi, supercotto

Regina di fiori

Stracchino, mozzarella affumicata, salsiccia, friarielli, grana

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Romantica

Crema tartufata, mozzarella, stracchino, carciofi, supercotto

Sagittario

Mozzarella, gorgonzola, brie, fontina, salame piccante

Sanremo (pizza 1° classificata 2026)

Mozzarella, pomodorini, pomodori secchi, carciofi, funghi, olive taggiasche

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe, origano

Soave

Pomodoro, melanzane grigliate, mozzarella di bufala, crudo di Parma, grana

Stracchino & crudo

Mozzarella, stracchino, crudo di Parma

Superba

Mozzarella, salsiccia, wurstel, patatine fritte

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, cipolle, tonno

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Acqua Calizzano

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Schweppes 33 cl

Sprite / Fanta 33 cl

Tonica Fever Tree 20 cl

Thé 33 cl

Birra alla spina artigianale

Birra zero alcol 33 cl

Birra no glutine 33 cl

Panachè

Vino bianco - vino rosso

Moscato d'Asti

Bicchiere

Bicchiere di vino 150 cl

Il menu stampa «da 5,00 € a 8,00 €»

Caffè

Caffè decaffeinato

Cappuccino

Caffè ginseng

Caffè d'orzo

Caffè corretto

Amari

Il menu stampa «da 3,50 € a 5,00 €»