Kristallalm

Bauernfrühstück

Colazione tutti i giorni 8.30-10.00, solo con prenotazione. Salita e discesa con la cabinovia escluse

Kristallfrühstück Vital

Colazione tutti i giorni 8.30-10.00, solo con prenotazione. Salita e discesa con la cabinovia escluse

Kristallfrühstück Deluxe

Colazione tutti i giorni 8.30-10.00, solo con prenotazione. Salita e discesa con la cabinovia escluse

Hüttenjause - Tagliere rustico di montagna

Speck della Valle Aurina, formaggio di malga, salamino affumicato Kaminwurz, cetrioli sottaceto, rafano grattugiato, cestino di pane

Formaggio grigio della Val Pusteria

Cipolla, aceto, olio, cestino di pane

Variazione di formaggi locali

Chutney fruttati e speziati, cestino di pane

Insalata mista piccola con french dressing

Insalata di crauti

Insalatona

Formaggio Tomino alla griglia, crostini all'aglio, uovo, semi di zucca tostati, french dressing

Padella Kristall

Ragù, speck, funghi champignon, croccante di pane tipico Pustrabreatl

Padella Kristall Deluxe

Con prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

Canederli pressati al formaggio grigio

Insalata di crauti, burro fuso, parmigiano

Tagliatelle fatte in casa

Pomodorini, rucola, feta, limone, olio d'oliva

Canederli agli spinaci

Salsa al formaggio, burro fuso, parmigiano

Canederli al formaggio

Ragù mediterraneo di pomodorini, olio al basilico

Penne al ragù

Penne con salsa di pomodoro

Burger Kristall

Hamburger di manzo 180g, formaggio di malga, pane brioche fatto in casa, cipolle al balsamico, insalata, cetriolini, patatine waffle, maionese al curry, aioli alle erbe

Tagliata di manzo

Rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, patate a spicchi, sour cream all'erba cipollina

Cotoletta alla milanese

Patatine fritte o patate arrosto, mirtilli rossi

Tris di canederli

Spinaci, formaggio, pressati; insalata di crauti, burro fuso, parmigiano

Patate arrosto con uova al tegamino e speck croccante

Frittata dolce (Kaiserschmarren)

Purea di mele, mirtilli rossi

Patate arrosto

Patatine fritte

Patatine waffle

Spicchi di patate

Maionese al curry fatta in casa

Aioli alle erbe fatto in casa

Sour cream all'erba cipollina

Cestino di pane aggiuntivo

Strudel di mele fatto in casa

Salsa alla vaniglia, panna

Affogato stile tiramisù

Savoiardi, espresso, gelato alla vaniglia, crema al mascarpone

Gelato allo strudel di mele fatto in casa

Crumble di pasta frolla

Heiße Liebe

Gelato alla vaniglia, lamponi caldi

Schwarze Liebe

Gelato alla vaniglia, mirtilli neri caldi

Penne al pomodoro

Penne al ragù

Chicken nuggets con patatine fritte

Cotoletta alla milanese con patatine fritte

Patatine fritte

Wurstel con patatine fritte

Toast contadino

Toast prosciutto e formaggio

Espresso o macchiato

Macchiatone

Cappuccino

Tazza di caffè

Latte macchiato

Espresso corretto (Baileys, grappa, vecchia)

Tè (frutta, camomilla, menta piperita, erbe, tè nero)

Tè con rum

Limone caldo

Succo di sambuco caldo

Cioccolata calda con panna

Cioccolata con rum e panna

Brulè di mela

Punch all'arancia

Glühwein (vin brulé)

Acqua Kristall 0,5 l naturale o frizzante

Acqua Kristall 0,75 l naturale o frizzante

Succo, cola, limonata, tè freddo, succo di mela 0,2 l

Succo, cola, limonata, tè freddo, succo di mela 0,4 l

Red Bull 0,33 l

Schweppes Lemon o Tonic 0,18 l

Prosecco 0,1 l

Aperol Spritz

Campari Spritz

Hugo

Prosecco, acqua frizzante, succo di sambuco o lampone

Aperol Spritz analcolico

Forst alla spina 0,3 l

Forst alla spina 0,5 l

Weihenstephan Weizen alla spina 0,3 l

Weihenstephan Weizen alla spina 0,5 l

Chiemseer Hell 0,33 l

Forst 0,0% analcolica 0,33 l

Corona Extra 0,33 l

Gin tonic

Cuba Libre

Vodka Lemon

Rischile piccolo

Rischile grande

Chardonnay, Kellerei Schreckbichl

Sylvaner, Weingut Castell

Pinot Grigio Merus, Weingut Tiefenbrunner

Weißburgunder, Weingut Ebnerhof

La Contessa, Manincor

Sauvignon Mantele, Kellerei Nals Magreid

Gewürztraminer Nussbaumer, Kellerei Tramin

Rose Pischl, Kellerei Bozen

Lagrein, Kellerei Bozen

St. Magdalena, Kellerei Terlan

Cabernet Sauvignon Riserva Campaner, Kellerei Kaltern

Blauburgunder, Castell Salegg

Vernatsch Gschleier, Kellerei Girlan

Il Conte, Manincor

Cabernet Riserva Podalirius, Weingut Morandell